Главная / Салаты / Освежающий салат с манго и хрустящим нутом

Освежающий салат с манго и хрустящим нутом

Name: Освежающий салат с манго и хрустящим нутом
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 400 г Нут; 3 ст. л. Масло оливковое; 2 ч. л. Карри; 2 ч. л. Соль; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Лимон; 1 шт Огурец; 2 шт Манго; 1 ч. л. Зира; 0.5 ч. л. Перец красный жгучий; 1 горст. Кинза

Ингредиенты

Порции:

🥬 400 г Нут(консервированный)
🥬 3 ст. л. Масло оливковое
🥬 1 шт Лук репчатый(мелко нарезанный)
🥬 1 шт Огурец(нарезанный на кусочки 1. см толщиной)
🧂 2 ч. л. Карри(порошок)
🧂 2 ч. л. Соль
🧂 1 ч. л. Зира
🧂 0.5 ч. л. Перец красный жгучий
🌿 1 горст. Кинза(разорванная на листья)
🍎 1 шт Лимон(сок)
🍎 2 шт Манго(очистить и нарезать на кусочки 1-2 см толщиной)

КБЖУ (на 100г)

6.2гБелки

4.9гЖиры

19гУглеводы

150Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Пока она греется, процедите нут и выложите его в форму для запекания. Заправьте его тремя столовыми ложками оливкового масла, щедро посыпьте порошком карри и добавьте чайную ложку соли. Отправьте форму в духовку на 12 минут - нут должен стать золотисто-хрустящим и невероятно ароматным.

Пока нут запекается, займитесь салатом. В миску положите лук, сбрызните его свежим лимонным соком, добавьте чайную ложку соли, немного зиры и щепотку острого красного перца. Всё тщательно перемешайте, чтобы лук пропитался пряностями.

Теперь пора добавить свежесть - бросьте в салат кусочки огурца и манго. Аккуратно перемешайте, чтобы все вкусы соединились в одной тарелке.

В завершение добавьте в салат хрустящий нут, который уже подрумянился в духовке, и щедро посыпьте всё свежей кинзой. Вот и всё - подавайте и наслаждайтесь!

Описание

Рецепт представляет собой острый салат, где сочные кусочки манго смешиваются с пряным нутом, приправленным специями. В блюдо добавляют свежий лук, который придаёт пикантность, а лимонный сок освежает и подчёркивает вкусовой баланс. Такой салат сочетает сладость фруктов с насыщенным вкусом бобовых и яркими цитрусовыми акцентами, создавая гармоничное и необычное сочетание.