Главная / Рыбные салаты / Ароматный тёплый салат с овощами и тунцом

Ароматный тёплый салат с овощами и тунцом

Name: Ароматный тёплый салат с овощами и тунцом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 бан. Тунец; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Перец болгарский; 100 г Морковь; 100 г Фасоль стручковая; 2 зуб. Чеснок; 2 шт Помидор; 2 ст. л. Масло растительное; 1 ч. л. Приправа; по вкусу Смесь перцев; по вкусу Соль; по вкусу Лук зеленый

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 1 шт Перец болгарский(1/2 красного и 1/2 жёлтого)
🥬 100 г Морковь
🥬 2 зуб. Чеснок
🥬 2 шт Помидор(средние плоды)
🍝 2 ст. л. Масло растительное
🧂 100 г Фасоль стручковая(замороженная)
🧂 1 ч. л. Приправа(для салатов)
🧂 по вкусу Смесь перцев(молотая)
🧂 по вкусу Соль
🌿 по вкусу Лук зеленый(для подачи)
🦐 1 бан. Тунец(ТМ FORTUNA)

КБЖУ (на 100г)

7.2гБелки

3.6гЖиры

5.2гУглеводы

81Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Рыба/Морепродукты

Характеристики

Приготовление

Я брала половину от указанного количества. Лук и перцы очищаем. Лук нарезаем полосками, напоминающими стрелы, а перцы — тонкими длинными полосочками.

Морковь очищаем и режем либо полосочками, либо кубиками. У меня в рецепте замороженная овощная смесь, где кроме моркови есть стручковая фасоль, кукуруза и горошек — просто универсальный набор для быстрого приготовления.

Наливаем растительное масло на сковороду и обжариваем лук примерно 2 минуты, до лёгкой мягкости. Потом добавляем перец и всё тщательно перемешиваем.

Теперь кладём морковь и стручковую фасоль (у меня размороженная замороженная смесь), перемешиваем и тушим на среднем огне 5 минут. Важно, чтобы овощи остались немного хрустящими и не превратились в кашу.

Добавляем порезанные дольками или тонкими полосками помидоры, тщательно перемешиваем и тушим всё вместе ещё 5 минут при среднем нагреве.

Приправляем блюдо солью, смесью перцев и любимой приправой — у меня это смесь из соли, сушёного чеснока и лука, паприки, чёрного перца, укропа, петрушки, зелёного лука и куркумы. Всё перемешиваем и снимаем с огня.

Выдавливаем чеснок прямо в овощи и снова всё перемешиваем — чесночок добавит пикантности и настроения.

Добавляем консервированный тунец без жидкости, порезанный на небольшие кусочки, и аккуратно всё перемешиваем. У меня тунец марки FORTUNA — отличный выбор.

Подаём салат сразу же, посыпав сверху колечками свежего зелёного лука. Наслаждайтесь вкусом и приятного аппетита!

Описание

Для тех, кто придерживается правильного питания или ограничивает калории, предлагается рецепт теплого овощного салата с тунцом. Основное достоинство этого блюда — его универсальность: салат одинаково вкусен как в теплом, так и в охлажденном виде, что удобно при продолжительных застольях. При этом он может выступать не просто как закуска, а как полноценное горячее блюдо.