Главная / Блюда из птицы / Праздничный рулет из индейки для новогоднего стола

Праздничный рулет из индейки для новогоднего стола

Name: Праздничный рулет из индейки для новогоднего стола
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 400 г Индейка; 500 г Соус; 100 г Пармезан; 3 шт Перец сладкий желтый; 1 ч. л. Горчица; 1 ч. л. Порошок чесночный; 1 ч. л. Смесь специй; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; 3 шт Помидоры черри; 2 веточ. Петрушка

Ингредиенты

Порции:

🥬 3 шт Перец сладкий желтый
🥬 3 шт Помидоры черри(для украшения)
🥩 400 г Индейка(духовая индейка)
🧀 100 г Пармезан
🧂 500 г Соус(соус томатный с базиликом)
🧂 1 ч. л. Горчица(дижонская)
🧂 1 ч. л. Смесь специй(смесь сухих итальянских трав)
🧂 по вкусу Соль(по вкусу)
🧂 по вкусу Перец черный(по вкусу)
🌿 2 веточ. Петрушка(для украшения)
🛒 1 ч. л. Порошок чесночный

КБЖУ (на 100г)

13.3гБелки

8.2гЖиры

2.5гУглеводы

141Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Достаньте индейку из упаковки, тщательно промойте под холодной водой и хорошенько обсушите - никакой лишней влаги нам не нужна.

Возьмите кулинарный молоток и аккуратно отбейте мясо до нужной толщины. Затем щедро посыпьте его любимыми специями, чтобы раскрыть вкус.

Свежие болгарские перцы промойте, обсушите, нарежьте на четвертинки и удалите все семечки и перегородки - чистота и порядок в начинке!

Выложите перцы на противень шкуркой вверх и отправьте их в духовку. Жарьте до появления аппетитных чёрных подпалин - именно они придадут блюду особый аромат.

Дайте перцам немного остыть, а затем аккуратно снимите с них подгоревшую кожицу. Положите индейку на кухонную циновку, смажьте её горчицей, а сверху распределите очищенные перцы.

Разложите запечённые перцы поверх мяса, посыпьте всё это великолепие тёртым пармезаном. Теперь сверните циновку с начинкой в плотный рулет и зафиксируйте его кулинарной нитью - пусть держит форму, как чемпион!

В форму для запекания влейте немного соуса и воды, перемешайте. Положите туда рулет и хорошенько обмажьте его со всех сторон этим соусом. Отправьте в разогретую до 160°C духовку и запекайте ровно час. Готово! Достаньте рулет и аккуратно снимите нитку.

Подавайте рулет на красивом блюде, украсив по своему вкусу. У меня на гарнир - сочные томаты черри и свежая зелень петрушки.

Описание

Новый год - это время, когда хочется порадовать близких необычными и вкусными блюдами. Чтобы удивить гостей, стоит попробовать приготовить рулет, который станет ярким украшением праздничного стола. Этот рецепт рулета отличается простотой и эффектностью, а его вкус приятно удивит всех за столом. Впервые попробовав этот рулет, я осталась очень довольна результатом, и теперь он занимает достойное место среди новогодних угощений.