Главная / Закуски / Пряная свекла в маринаде домашнего приготовления

Пряная свекла в маринаде домашнего приготовления

Name: Пряная свекла в маринаде домашнего приготовления
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 3 шт Свекла; 3 ст. л. Масло оливковое; Порошок чесночный; 2 ст. л. Наршараб; 1.5 ст. л. Соевый соус; по вкусу Перец кайен

Ингредиенты

Порции:

🥬 3 шт Свекла(средние и сладкие)
🥬 3 ст. л. Масло оливковое
🧂 2 ст. л. Наршараб
🧂 1.5 ст. л. Соевый соус
🧂 по вкусу Перец кайен
🛒 Порошок чесночный(щепотка)

КБЖУ (на 100г)

1.9гБелки

11.1гЖиры

16.3гУглеводы

171Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Соя

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Выбирайте сладкую свёклу - она станет звездой вашего блюда! Тщательно промойте корнеплод, затем аккуратно обсушите. Поместите свёклу в пакет для запекания, плотно завяжите, предварительно выпустив из пакета весь воздух.

Обмотайте пакет с свёклой втрое фольгой, словно укутываете подарок. Поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку и запекайте около 1 часа 40 минут. Если свёкла крупная - увеличьте время до 2 часов. После запекания дайте ей полностью остыть, не вынимая из упаковки.

Очищаем свёклу от кожицы и режем так, как вам удобно. Я, например, использовала корейскую тёрку - так овощ приобрёл нужную текстуру, и был готов уже на следующий день.

Все остальные ингредиенты для заправки тщательно взбейте до однородности, не забывая корректировать вкус по своему желанию - щепотка здесь, капля там, и вкус станет идеальным.

Залейте получившуюся заправку в свёклу, аккуратно перемешайте, чтобы каждая нотка вкуса раскрылась. Накройте и отправьте в холодильник минимум на ночь - пусть вкусы хорошенько подружатся.

Перед тем как подавать, посыпьте блюдо по вкусу семечками или слегка поджаренным кунжутом - это добавит хрустящую изюминку и сделает презентацию еще аппетитнее.

Описание

Рецепт представляет собой вкусную овощную закуску с ярким кисло-сладким оттенком и легкой пикантностью. Основной нюанс - блюду нужно время для настаивания, чтобы все ароматы раскрылись полностью. Такая закуска станет отличным дополнением к любому столу, добавив разнообразия в меню.