Главная / Бульоны и супы / Пряный бенгальский яблочный суп с ароматом востока

Пряный бенгальский яблочный суп с ароматом востока

Name: Пряный бенгальский яблочный суп с ароматом востока
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Индийская
Ingredients: 1 ст. л. Масло сливочное; 1 ч. л. Горчица; 0.5 ч. л. Зира; 1 ч. л. Перец красный жгучий; 1 ч. л. Имбирь; 3 шт Яблоко; 0.5 ч. л. Куркума; 1 ч. л. Сахар; по вкусу Соль; 250 г Булгур; 800 мл Вода

Ингредиенты

Порции:

🧀 1 ст. л. Масло сливочное(Гхи)
🍝 250 г Булгур
🥤 800 мл Вода
🧂 1 ч. л. Горчица(с горкой)
🧂 0.5 ч. л. Зира
🧂 1 ч. л. Перец красный жгучий
🧂 1 ч. л. Имбирь
🧂 0.5 ч. л. Куркума
🧂 1 ч. л. Сахар
🧂 по вкусу Соль
🍎 3 шт Яблоко(очищенные и нарезанные на кубики по 2 см каждый)

КБЖУ (на 100г)

2.3гБелки

1гЖиры

13.5гУглеводы

80Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Глютен Лактоза

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

В небольшой кастрюле нагрейте холодную воду и отварите булгур до мягкости, примерно 10-15 минут. Пока крупа варится, на сильном огне разогрейте гхи в сковороде, добавьте в него горчицу, зиру, острый красный перец и имбирь - пусть все это ароматное чудо покипит минуту.

Всыпьте в сковороду с пряностями нарезанные яблоки, куркуму и немного сахара. Убавьте огонь до минимума и дайте этой вкусной смеси томиться около пяти минут, чтобы яблоки стали мягкими и пропитались специями.

Теперь соедините острую яблочную массу с уже сваренным булгуром в одной кастрюле и варите всё вместе ещё минут десять, чтобы ароматы слились воедино. После этого блюдо готово к подаче - приятного аппетита и вкусного настроения!

Описание

Этот рецепт - пряное блюдо из бобов с яблоками, отлично подходящее для сезона, когда яблок много и нужно их использовать. Оно родом из кухни Бенгалии и сочетает в себе кисло-сладкий вкус с острой пряностью, достигаемой благодаря особому набору специй. Такой даал станет ярким и ароматным дополнением к вашему столу.

Приготовление

Описание

Готовьте также рецепты

Нежные малайские кофтас из пряного фарша

Ароматный индийский картофель с пряностями

Нежный томатный суп с капустой и пшеничной крупой

Нежный суп с хрустящими сырными шариками

Поделитесь мнением Отменить ответ

Калькулятор форм

Планирование меню

Поделиться рецептом

Сообщение