Главная / Блюда из рыбы и морепродуктов / Пряный запечённый терпуг в духовке

Пряный запечённый терпуг в духовке

Name: Пряный запечённый терпуг в духовке
Yield: 2 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 шт Рыба; 100 г Сметана; 1 ч. л. Приправа; 0.5 ч. л. Паприка сладкая; 7 шт Помидоры черри; 0.5 шт Лимон; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; по вкусу Масло растительное

Ингредиенты

Порции:

🥬 7 шт Помидоры черри(7-10шт)
🧀 100 г Сметана
🍝 по вкусу Масло растительное(для смазывания формы)
🧂 1 ч. л. Приправа(Прованские травы)
🧂 0.5 ч. л. Паприка сладкая
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🍎 0.5 шт Лимон
🦐 1 шт Рыба(Терпуг)

КБЖУ (на 100г)

11.1гБелки

3.3гЖиры

1.3гУглеводы

80Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Рыба/Морепродукты Лактоза

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Начинаем с подготовки рыбы: очищаем её от чешуи, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик, а затем аккуратно отделяем филе от костей.

Тщательно промываем рыбу под холодной водой, затем просушиваем бумажным полотенцем и режем на удобные порционные кусочки. Если хотите, можно оставить филе целым - кому как нравится!

В миске соединяем сметану с набором пряностей и хорошенько перемешиваем, чтобы получился ароматный и насыщенный соус.

Обильно обмазываем каждый кусочек рыбы приготовленным сметанным соусом со всех сторон. Складываем рыбу в миску, накрываем крышкой и отправляем на пару часов в холодильник, а лучше оставить на ночь, чтобы она хорошенько пропиталась.

Достаём форму для запекания и смазываем её растительным маслом - так рыба не пристанет и будет красиво запекаться.

Выкладываем кусочки рыбы в форму, а между ними аккуратно размещаем тонкие ломтики лимона. Сверху слегка сбрызгиваем всё свежевыжатым лимонным соком для дополнительной свежести.

Отправляем форму с рыбой в заранее разогретую до 190°С духовку на 25-30 минут. После этого достаем и добавляем половинки помидоров черри, затем возвращаем в духовку ещё на 10 минут - пусть томаты хорошо пропекутся и добавят цвет и вкус.

Готово! Подавайте с любимыми гарнирами и наслаждайтесь нежной, сочной рыбой, запечённой с лимоном и помидорами. Приятного аппетита!

Описание

Рецепт предлагает приготовить сочную рыбу, дополненную ароматными томатами, идеально подходящую для сытного обеда или ужина. Основной процесс включает правильное приготовление рыбы и создание насыщенного томатного соуса, который подчеркивает вкус блюда. Такое сочетание продуктов делает блюдо одновременно легким и питательным, а также насыщенным по вкусовым оттенкам.