Главная / Закуски / Сказочный рыбный паштет по-хорватски

Сказочный рыбный паштет по-хорватски

Name: Сказочный рыбный паштет по-хорватски
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Югославская
Ingredients: 350 г Тунец; 1 шт Лук красный; 2 зуб. Чеснок; 2 шт Лист лавровый; 5 шт Анчоусы; 1 ст. л. Каперсы; 1 пуч. Петрушка; 7 ст. л. Масло оливковое; 10 г Масло сливочное

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Лук красный
🥬 2 зуб. Чеснок
🥬 1 ст. л. Каперсы
🥬 7 ст. л. Масло оливковое
🧀 10 г Масло сливочное
🌿 2 шт Лист лавровый
🌿 1 пуч. Петрушка
🦐 350 г Тунец
🦐 5 шт Анчоусы

КБЖУ (на 100г)

16.6гБелки

12.4гЖиры

1.9гУглеводы

185Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Рыба/Морепродукты

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Давайте начнем с основ! Для начала возьмите вашу любимую рыбку - она станет звездой нашего блюда.

В небольшой сотейник налейте 2-3 столовые ложки масла и разогрейте его. Добавьте лавровый лист для аромата и отправьте туда рыбку.

Приправьте по вкусу солью и перцем. Не забудьте, что это ваше блюдо, так что добавляйте столько, сколько считаете нужным!

Как только рыбка будет готова, дайте ей немного остыть, а пока подготовьте остальные ингредиенты.

В чашу блендера положите остывшую рыбу, лук, чеснок, анчоусы, оливковое масло, петрушку, немного сливочного масла и каперсы. Взбивайте все это до однородной массы в течение 3-5 минут.

После взбивания попробуйте паштет на соль и перец. Если все устраивает, накройте его пленкой и уберите в холодильник на несколько часов. Я обычно готовлю его вечером и оставляю на ночь - утром с кофе он просто великолепен!

Вот и всё! Этот рецепт прост, но невероятно вкусен! И, конечно, вы можете экспериментировать с любой рыбой или морепродуктами. Приятного аппетита и до новых кулинарных свершений!

Описание

Рецепт рыбного паштета, который можно приготовить из различных видов рыбы (как красной, так и белой), а также из креветок и других морепродуктов. Это универсальное блюдо, которое обладает нежной текстурой и приятным вкусом. Рецепт пришёл из Хорватии.