Главная / Закуски / Хрустящие цуккини, обжаренные в ароматном чесночном соусе

Хрустящие цуккини, обжаренные в ароматном чесночном соусе

Name: Хрустящие цуккини, обжаренные в ароматном чесночном соусе
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 шт Цуккини; 2 шт Яйцо куриное; 3 ст. л. Мука пшеничная; 2 ст. л. Майонез; 3 зуб. Чеснок; 1 ст. л. Масло оливковое; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; 1 пуч. Укроп

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Цуккини(Крупный)
🥬 3 зуб. Чеснок
🥬 1 ст. л. Масло оливковое
🧀 2 шт Яйцо куриное
🍝 3 ст. л. Мука пшеничная
🧂 2 ст. л. Майонез
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🌿 1 пуч. Укроп

КБЖУ (на 100г)

3.9гБелки

6.3гЖиры

12.5гУглеводы

119Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Нарежьте цуккини толстыми кружочками примерно по 1,5 см. Посыпьте их солью и оставьте минимум на 15 минут, чтобы лишняя влага успела выйти. Если хотите получить особенно хрустящие цукини, дайте им полежать в соли около часа - пусть вся вода уйдет.

Обваляйте каждый кружок цуккини в муке, а потом окуните в взбитые яйца - так панировка отлично ляжет и не отвалится при жарке.

Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте подготовленные кружочки с двух сторон до аппетитной золотистой корочки - аромат просто волшебный!

Пока цуккини жарятся, приготовьте соус: смешайте майонез с укропом, чесноком, посолите и поперчите по вкусу - получится отличная приправа для овощей.

Щедро намажьте соусом обжаренные цуккини с обеих сторон и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита и отличного настроения!

Описание

Существует множество вариантов приготовления цуккини, но именно этот рецепт дает особенно нежное и ароматное блюдо. Цуккини обжариваются до появления золотистой хрустящей корочки, а подаются с насыщенным сливочно-чесночным соусом, который прекрасно подчеркивает вкус овощей. Такой способ приготовления позволяет сохранить мягкость внутри и приятную текстуру снаружи, создавая гармоничное сочетание вкусов.