Главная / Заготовки / Сладко-яблочные томаты с луком

Сладко-яблочные томаты с луком

Name: Сладко-яблочные томаты с луком
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1.5 кг Помидор; 2 шт Лук репчатый; 2 шт Яблоко; 1.5 ст. л. Соль; 4.5 ст. л. Сахар; 2 ст. л. Уксусная эссенция

Ингредиенты

Порции:

🥬 1.5 кг Помидор
🥬 2 шт Лук репчатый
🧂 1.5 ст. л. Соль
🧂 4.5 ст. л. Сахар
🧂 2 ст. л. Уксусная эссенция
🍎 2 шт Яблоко

КБЖУ (на 100г)

0.6гБелки

0.2гЖиры

10.2гУглеводы

44Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Нарежьте репчатый лук кольцами - если лук совсем мелкий, можно обойтись и без нарезки. Яблоки порежьте дольками - у меня кисло-сладкие опадыши, они отлично подойдут. К помидорам добавила три свежих огурца для сочности.

Сложите все ингредиенты в трехлитровую банку - как вам больше нравится. У меня на дне лук с яблоками, а сверху - остальное.

Залейте содержимое банки кипятком и дайте настояться около 20 минут. Затем слейте воду обратно в кастрюлю, добавьте в нее соль и сахар, доведите рассол до кипения. После этого влейте в банку уксус и горячий рассол, закатайте крышкой. Укутывать не нужно - просто переверните банку крышкой вниз и оставьте до полного остывания. Всё, можно ждать чудес!

Описание

Это старинный рецепт из советских столовых, который был создан для быстрого и простого приготовления блюда из доступных продуктов - яблок и лука, даже если яблоки неидеальные по внешнему виду. Такой рецепт позволяет быстро приготовить вкусное блюдо, которое можно хранить дома длительное время. Основная идея - сочетание сладковатых яблок с ароматным луком, что дает приятный баланс вкусов. Приготовление несложное и не требует много времени, что делало его популярным в условиях ограниченного ассортимента продуктов.