Главная / Блюда из птицы / Сочная куриная грудка с грибной начинкой

Сочная куриная грудка с грибной начинкой

Name: Сочная куриная грудка с грибной начинкой
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 2.5 кг Курица; 50 г Масло сливочное; 1 шт Лук репчатый; 5 зуб. Чеснок; 1 ч. л. Паприка сладкая; 0.5 ч. л. Перец черный; 0.5 ч. л. Перец красный жгучий; 1 ст. л. Коренья; 2 ст. л. Масло растительное; по вкусу Соль; 400 г Шампиньоны

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 5 зуб. Чеснок
🥬 400 г Шампиньоны
🥩 2.5 кг Курица
🧀 50 г Масло сливочное(50-70г)
🍝 2 ст. л. Масло растительное
🧂 1 ч. л. Паприка сладкая
🧂 0.5 ч. л. Перец черный
🧂 0.5 ч. л. Перец красный жгучий
🧂 по вкусу Соль
🛒 1 ст. л. Коренья(молотый корень петрушки)

КБЖУ (на 100г)

14.5гБелки

5.3гЖиры

4.1гУглеводы

121Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Тщательно промойте курицу и обсушите её бумажными полотенцами. В глубокой миске соедините все специи, затем добавьте растительное масло и основательно перемешайте получившуюся смесь.

Обильно натрите курицу приготовленной специями смесью, упакуйте её в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник мариноваться на 1-1,5 часа - пусть специи хорошенько пропитают мясо.

Очистите луковицу и мелко её нарежьте. Грибы тщательно промойте, очистите и порежьте крупными ломтями. Обжарьте грибы на сухой, хорошо разогретой сковороде, чтобы ушла лишняя влага. Затем добавьте лук, сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу. Тушите всё вместе ещё 5-7 минут, потом снимайте с огня.

Наполните маринованную курицу ароматной грибной начинкой с луком и аккуратно закрепите кожу шпажками или зубочистками, чтобы ничего не вывалилось при запекании.

Плотно заверните фаршированную курицу в фольгу и уложите на противень. Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часов. После этого аккуратно снимите фольгу и подрумяньте птицу ещё около 20 минут при температуре 200-210 градусов, чтобы получить аппетитную золотистую корочку.

Приятного аппетита!

Описание

Предлагаю приготовить мягкое и сочное мясо, которое тает во рту и вызывает желание съесть его сразу целиком. Такой рецепт отличается простотой и насыщенным вкусом, идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Готовится мясо с использованием классических приправ и правильной техники, что обеспечивает его нежность и ароматность. Попробуйте обязательно - результат вас приятно удивит!