Главная / Блюда из птицы / Сочная курица с болгарским перцем в нежном сливочном соусе

Сочная курица с болгарским перцем в нежном сливочном соусе

Name: Сочная курица с болгарским перцем в нежном сливочном соусе
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 800 г Филе куриное; 1 шт Перец болгарский; 1 шт Лук репчатый; 4 зуб. Чеснок; 200 мл Молоко; 30 г Масло сливочное; 1 ст. л. Мука пшеничная; 0.5 ч. л. Розмарин; 0.5 пуч. Петрушка; 2 ст. л. Масло растительное; по вкусу Перец черный; по вкусу Соль

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Перец болгарский(большой, можно увеличить количество)
🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 4 зуб. Чеснок
🥩 800 г Филе куриное
🧀 200 мл Молоко
🧀 30 г Масло сливочное
🍝 1 ст. л. Мука пшеничная
🍝 2 ст. л. Масло растительное
🧂 по вкусу Перец черный
🧂 по вкусу Соль
🌿 0.5 ч. л. Розмарин(по вкусу)
🌿 0.5 пуч. Петрушка

КБЖУ (на 100г)

14.4гБелки

4.7гЖиры

5.5гУглеводы

124Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Лук режем на четверть колец и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Филе куриной грудки нарезаем длинными полосками - так удобнее и вкуснее.

Болгарский перец шинкуем соломкой, а чеснок мелко рубим, чтобы аромат был максимально насыщенным.

Смешиваем курицу с перцем и чесноком, добавляем перец и розмарин, выкладываем всё к луку и жарим на сильном огне 10 минут. После - подсыпаем соль и жарим ещё 10 минут, чтобы все вкусы раскрылись.

В сковороду кладём кусочек сливочного масла, вливаем молоко, добавляем столовую ложку муки, тщательно перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим под крышкой до полной готовности блюда.

В самом конце процесса посыпаем всё свежей петрушкой - зелень придаст свежести и яркости вкусу.

Описание

Это рецепт очень мягкого и полезного блюда из курицы с добавлением болгарского перца. Количество перца можно регулировать по своему вкусу, чтобы сделать блюдо более или менее насыщенным. Главное - правильно приготовить куриное мясо до нежного состояния, сохранив его сочность и пользу.