Главная / Блюда из фарша / Сочные индюшиные фрикадельки в брусничном соусе

Сочные индюшиные фрикадельки в брусничном соусе

Name: Сочные индюшиные фрикадельки в брусничном соусе
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 500 г Индейка; 1 шт Лук репчатый; 2 ломт. Хлеб; 2 ст. л. Кетчуп; 2 ст. л. Соевый соус; 2 ст. л. Зелень; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; 100 г Брусника; 100 мл Сок апельсиновый; 1 ч. л. Цедра апельсина; 1 ст. л. Сок лимонный; 2 ст. л. Кетчуп; 1 ст. л. Сахар; 0.5 ч. л. Орех мускатный

Ингредиенты

Порции:

Фрикадельки из индейки

🥬 1 шт Лук репчатый(небольшая луковица)
🥩 500 г Индейка(филе бедра индейки любой торговой марки)
🍞 2 ломт. Хлеб(белый хлеб или батон)
🧂 2 ст. л. Соевый соус
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный(молотый)
🌿 2 ст. л. Зелень(укроп, петрушка, рубленые)
🦐 2 ст. л. Кетчуп

Брусничный соус

🧂 1 ст. л. Сахар
🍎 100 г Брусника(или клюква, свежая или мороженная)
🍎 100 мл Сок апельсиновый
🍎 1 ч. л. Цедра апельсина
🍎 1 ст. л. Сок лимонный
🦐 2 ст. л. Кетчуп
🍫 0.5 ч. л. Орех мускатный

КБЖУ (на 100г)

11.7гБелки

6.1гЖиры

9.7гУглеводы

139Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Орехи Соя Глютен

Описание

Это рецепт мясных шариков из индейки, поданных с кисло-сладким соусом из брусники. Такое блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола, например на Новый год. Фрикадельки можно приготовить заблаговременно, а перед подачей просто разогреть в соусе, что делает их удобным вариантом для пикника или встречи с друзьями. Это вкусная и сытная закуска, которая особенно нравится детям.