Главная / Блюда из птицы в аэрогриле / Сочные фрикадельки с моцареллой, запечённые в аэрогриле

Сочные фрикадельки с моцареллой, запечённые в аэрогриле

Name: Сочные фрикадельки с моцареллой, запечённые в аэрогриле
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 500 г Фарш мясной; 2 ст. л. Сухари панировочные; 1 шт Яйцо куриное; 125 г Моцарелла; 7 веточ. Базилик; 1 ст. л. Приправа; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный

Ингредиенты

Порции:

🥩 500 г Фарш мясной(говяжий)
🧀 2 ст. л. Сухари панировочные
🧀 1 шт Яйцо куриное
🧀 125 г Моцарелла
🧂 1 ст. л. Приправа(для мяса/у меня каджун(Cajun))
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🌿 7 веточ. Базилик

КБЖУ (на 100г)

5.6гБелки

5гЖиры

5.3гУглеводы

144Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Соберите все необходимые ингредиенты, чтобы стартовать процесс приготовления.

Соедините панировочные сухари с приправой для мяса, добавьте чуть-чуть воды, тщательно размешайте и дайте сухарям немного набухнуть - минуток пару хватит.

Порубите свежие листья базилика - я обычно делаю это ножницами для удобства - и добавьте их в фарш вместе с яйцом и набухшими сухарями.

Тщательно замесите фарш, а затем отбейте его около двадцати раз - это ключевой момент, чтобы ваши фрикадельки получились аккуратной и собранной формы.

Отделите небольшую порцию фарша, сформируйте из неё шарик, положите внутрь мини-шарик моцареллы и аккуратно обваляйте сыр в мясной массе, закрывая полностью.

Продолжайте формировать фрикадельки таким же образом, пока не закончится фарш - у меня вышло ровно 12 штук. После этого отправьте их в холодильник на полчаса, чтобы они крепко держали форму при готовке.

Когда фрикадельки охладятся, выложите их в аэрогриль и запекайте при 190 градусах около 15 минут - вы увидите, как они станут хрустящими снаружи, а внутри сыр нежно расплавится.

Получаются такие фрикадельки - с хрустящей корочкой, сочные внутри и с тянущейся сырной серединкой! Очень быстро и универсально - на любую встречу или просто так.

Ну что, приятного вам аппетита и отличного настроения за столом!

Описание

Этот рецепт представляет собой аппетитные сырные тефтельки, которые можно подавать как основное блюдо вместе с салатом, лапшой или рисом. Они прекрасно подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола, так как их удобно готовить заранее, а вкус от этого не страдает - фрикадельки остаются вкусными даже в холодном виде.