Главная / Закуски / Сочный бок-чой с зелёным луком и ароматным кунжутом

Сочный бок-чой с зелёным луком и ароматным кунжутом

Name: Сочный бок-чой с зелёным луком и ароматным кунжутом
Yield: 2 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 300 г Капуста китайская; 3-4 веточ. Лук зеленый; 2 зуб. Чеснок; 2 ст. л. Масло кунжутное; 1-2 ст. л. Кунжут; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный

Приготовление

Соберите все ингредиенты: аккуратно разделите капусту на листочки и хорошенько промойте их под струёй воды. Лук тоже сполосните, а чеснок очистите от шелухи.

Порежьте мелко зелёный лук и чесночные зубчики, затем бросьте их на разогретое кунжутное масло и обжаривайте пару минут, чтобы аромат разлился по всей кухне.

Отделите зелёные части капусты, а вот белые нарежьте полосками длиной около 3-4 сантиметров — удобный размер для жарки.

Киньте на сковороду белые полоски капусты и жарьте их 3-4 минуты, в последнюю минуту добавьте зелёные части, посыпьте всё кунжутом и сразу снимайте с огня — аромат будет зашкаливать!

Подавайте блюдо тёплым, но и когда остынет — оно от этого только вкуснее, так что не стесняйтесь пробовать в любом виде!

Описание

Это легкий способ приготовления китайской капусты бок-чой, который также подходит для пекинской капусты. Такая капуста отлично сочетается с мясными блюдами, а также вкусна в сочетании с рисом, кус-кусом или картофелем.