Главная / Выпечка / Сочный кекс с ананасом и ароматом лета

Сочный кекс с ананасом и ароматом лета

Name: Сочный кекс с ананасом и ароматом лета
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 9 servings
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 3 шт Яйцо куриное; 200 г Сахар; 250 г Мука пшеничная; 2.5 ч. л. Разрыхлитель теста; 75 г Масло сливочное; 80 мл Сметана; 275 г Ананас; 1 пакет Ванильный сахар

Ингредиенты

Порции:

🧀 3 шт Яйцо куриное
🧀 75 г Масло сливочное
🧀 80 мл Сметана(или греческий йогурт)
🍞 2.5 ч. л. Разрыхлитель теста
🍝 250 г Мука пшеничная
🧂 200 г Сахар
🧂 1 пакет Ванильный сахар
🍎 275 г Ананас(сироп слить)

КБЖУ (на 100г)

3гБелки

18.7гЖиры

7.8гУглеводы

213Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. В миске взбейте мягкое сливочное масло вместе с обычным и ванильным сахаром до пышной кремовой консистенции.

Не останавливаясь на достигнутом, постепенно введите яйца по одному, тщательно взбивая массу после каждого добавления. Затем измельчите кусочки ананаса в однородное пюре с помощью блендера.

Добавьте к яично-масляной смеси ананасовое пюре и сметану с жирностью 15%. Муку соедините с разрыхлителем и просейте. Аккуратно введите сухие ингредиенты в жидкую массу, тщательно перемешивая до однородности.

Выстелите форму размером 20 на 20 см пергаментной бумагой. Перелейте тесто в форму и отправьте выпекаться в разогретую духовку на 50-60 минут. Готовый и остывший кекс украсьте сахарной пудрой - для красоты и сладости.

Описание

В холодильнике лежала баночка с консервированным ананасом, и вдруг пришло письмо с рецептом от известного кулинарного блогера Кристины Конте. В нем описывался простой и быстрый рецепт нежного кекса с влажной, но воздушной текстурой. Этот десерт прекрасно подходит для уютного чаепития и легко готовится, используя доступные ингредиенты.