Главная / Выпечка / Сочный куриный пирог наизнанку с золотистой корочкой

Сочный куриный пирог наизнанку с золотистой корочкой

Name: Сочный куриный пирог наизнанку с золотистой корочкой
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 250 мл Кефир; 1 шт Яйцо куриное; 0.5 ч. л. Сахар; 0.5 ч. л. Соль; 0.5 ч. л. Сода; 160 г Мука пшеничная; 300 г Капуста белокочанная; 4 шт Картофель; 1 шт Лук репчатый; 400 г Филе куриное; по вкусу Соль; по вкусу Специи; по вкусу Масло растительное

Ингредиенты

Порции:

Тесто

🧀 250 мл Кефир
🧀 1 шт Яйцо куриное
🍝 160 г Мука пшеничная
🧂 0.5 ч. л. Сахар
🧂 0.5 ч. л. Соль
🧂 0.5 ч. л. Сода

Начинка

🥬 4 шт Картофель
🥬 1 шт Лук репчатый
🥩 400 г Филе куриное
🧀 300 г Капуста белокочанная
🍝 по вкусу Масло растительное
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Специи

КБЖУ (на 100г)

8.1гБелки

0.8гЖиры

14.8гУглеводы

100Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Яйца Лактоза Глютен

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Порежьте лук и куриное филе на небольшие кубики. Обжарьте лук до золотистого цвета, после чего добавьте к нему курицу. Посолите и добавьте специи по своему вкусу. Когда всё будет готово, переложите смесь на тарелку и дайте немного остыть.

Тонко нашинкуйте капусту, посолите её и хорошенько перемешайте. Немного помните руками, чтобы капуста стала мягче и пустила сок.

Взболтайте кефир с содой и дайте смеси постоять минутку, чтобы пошла реакция. Затем добавьте яйцо, сахар и соль, перемешайте всё тщательно. Всыпьте муку и замесите тесто по консистенции напоминающее густую сметану.

Картофель нарежьте очень тонкими кружочками, посолите и поперчите по вкусу. Смазать дно формы растительным маслом или выложите пергамент. Начинаем выкладывать пирог - первым слоем идёт картофель.

Следующим слоем аккуратно распределите обжаренное куриное филе.

После курицы выложите нашинкованную и подготовленную капусту.

Залейте всю красоту приготовленным тестом и равномерно разровняйте его по поверхности.

Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-50 минут, пока корочка не станет аппетитно золотистой. Потом достаньте, накройте тарелкой...

И аккуратно переверните пирог тарелкой - вот он, красавец! Всё, рецепт выполнен, приятного аппетита и пусть этот пирог взбудоражит ваши вкусовые рецепторы!

Описание

Это простой и аппетитный пирог, который отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Его легко приготовить, и он станет настоящим украшением стола, радуя домочадцев приятным вкусом.