Главная / Блюда из овощей, грибов, бобовых / Сочный перец, фаршированный индейкой с яблоками и рисом

Сочный перец, фаршированный индейкой с яблоками и рисом

Name: Сочный перец, фаршированный индейкой с яблоками и рисом
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 5 шт Перец болгарский; 1 шт Яблоко; 0.5 шт Лук репчатый; 5 ст. л. Рис; 500 г Индейка; 1 ст. л. Масло растительное; по вкусу Соль

Ингредиенты

Порции:

🥬 5 шт Перец болгарский
🥬 0.5 шт Лук репчатый
🥩 500 г Индейка
🍝 5 ст. л. Рис
🍝 1 ст. л. Масло растительное
🧂 по вкусу Соль(по вкусу)
🍎 1 шт Яблоко(Половина свежего пойдёт в начинку, и горсть сушёных. Лучше брать кисло-сладкие сорта, с яблочным ароматом и плотной мякотью. Настоящие в общем)

КБЖУ (на 100г)

9.1гБелки

5.4гЖиры

7.1гУглеводы

113Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Секрет этого блюда - яблоки! Их стоит подготовить заранее, тщательно высушив.

Лук репчатый мелко нарежьте и обжарьте на масле до аппетитного золотистого цвета, затем добавьте к нему половину порезанных яблок. Жарьте все вместе минут пять на среднем огне.

Рис хорошенько промойте и обсушите, после чего смешайте с луком и яблоками.

Теперь добавьте к смеси мелко нарезанное филе индейки - пусть мясо впитается в аромат яблок и лука.

Перцы очистите, затем бланшируйте их в кипящей подсоленной воде 4-5 минут, после чего остудите.

Аккуратно нафаршируйте перцы приготовленной начинкой, выложите в форму и тушите на медленном огне около 40-50 минут.

За пять минут до окончания тушения присыпьте перцы дольками сушеных яблок и накройте крышкой, чтобы все ароматы смешались.

Подавайте блюдо на стол со сметаной - приятного аппетита и отличного настроения!

Описание

Время осени - отличный сезон для использования свежих овощей, фруктов и сушеных яблок. В этом рецепте сочетаются фаршированные перцы с яблоками, что придает блюду особую мягкость, насыщенность и аромат. Такое сочетание ингредиентов делает блюдо одновременно питательным и очень ароматным, идеально подходящим для прохладных дней.