Главная / Салаты / Свежий салат с кальмарами и ароматной зажаркой

Свежий салат с кальмарами и ароматной зажаркой

Name: Свежий салат с кальмарами и ароматной зажаркой
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 шт Лук репчатый; 4 шт Морковь; 4 шт Кальмар; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; по вкусу Масло подсолнечное

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Лук репчатый(большой)
🥬 4 шт Морковь(средняя)
🍝 по вкусу Масло подсолнечное
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🦐 4 шт Кальмар

КБЖУ (на 100г)

16гБелки

1.9гЖиры

2.7гУглеводы

92Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Рыба/Морепродукты

Характеристики

Приготовление

Сначала очистите лук и морковь, чтобы овощи были готовы к дальнейшей работе.

Нарежьте лук аккуратными полукольцами - пусть он будет не слишком толстым, чтобы потом красиво выглядел и быстро прожарился.

Морковь натрите на специальной терке для корейской моркови, чтобы получить тонкие и длинные полосочки, которые добавят блюду пикантности.

Разогрейте масло в глубокой сковороде, выложите туда наш подготовленный лук и морковь и обжаривайте их на среднем огне до полной готовности и приятной мягкости. После этого переложите овощи в миску и дайте им остыть.

Возьмите кальмары: удалите внутренности, обдайте их кипятком и подержите в горячей воде примерно минуту. Горячая вода поможет легко снять шкурку - после такой процедуры останется только промыть кальмары под проточной водой, чтобы убрать остатки кожицы.

Вскипятите воду в кастрюле, слегка подсолите её. Когда появятся первые пузырьки, аккуратно опустите кальмаров в кипящую воду. Как только вода снова закипит, сразу выключайте огонь и вынимайте морепродукты, чтобы они не стали резиновыми.

Остудите кальмаров, нарежьте их полукольцами и перемешайте с обжаренными луком и морковью. Посолите и поперчите по своему вкусу, тщательно перемешайте все компоненты - теперь можно готовиться наслаждаться!

Вот и всё - приятного аппетита! Пусть ваше блюдо радует своим вкусом и свежестью.

Описание

Рецепт представляет собой легкий и вкусный салат с насыщенным вкусом, приготовленный из минимального набора обычных ингредиентов. Несмотря на простоту, такой вариант салата редко встречается, что делает его особенно интересным. В основе - доступные продукты, которые легко найти в любом доме, а процесс приготовления не требует сложных действий. Такой салат отлично подойдет для быстрого и сытного перекуса или дополнения к основному блюду.