Главная / Блюда из овощей, грибов, бобовых / Тёплый рататуй с нежной куриной грудкой

Тёплый рататуй с нежной куриной грудкой

Name: Тёплый рататуй с нежной куриной грудкой
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 2 шт Баклажан; 1 шт Грудка куриная; 2 шт Кабачок; 7 шт Помидор; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; по вкусу Масло растительное; по вкусу Зелень; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Перец болгарский; 2 ст. л. Соус томатный

Ингредиенты

Порции:

🥬 2 шт Баклажан
🥬 2 шт Кабачок(молодой)
🥬 7 шт Помидор(3шт в соус, остальные нарезать кружочками)
🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 1 шт Перец болгарский
🥩 1 шт Грудка куриная
🍝 по вкусу Масло растительное
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🧂 2 ст. л. Соус томатный
🌿 по вкусу Зелень

КБЖУ (на 100г)

3.3гБелки

0.4гЖиры

15.1гУглеводы

33Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Тщательно промойте овощи, обсушите их и нарежьте тонкими кружочками - так они быстрее пропекутся и будут смотреться аппетитно.

Мясо порежьте тонкими слайсами - не жалейте ножа, чем тоньше, тем нежнее будет итог.

Приступаем к соусу: очищаем лук, перец и помидоры, промываем и режем аккуратными кубиками - пусть каждый кусочек играет свою роль!

Разогрейте сковороду и обжарьте лук до золотистого цвета - аромат уже начинает завораживать!

Добавьте на сковороду перец и томаты, тушите все вместе около 7 минут, потом влейте соус, посолите и поперчите по вкусу, тушите ещё 5 минут - пусть все ингредиенты подружатся и отдадут друг другу вкус.

Выложите приготовленный соус ровным слоем на дно формы для запекания - база для будущего шедевра готова.

Теперь чередуйте слои: выкладывайте овощи и мясо поверх соуса, чтобы каждый кусочек занял своё место в этой вкусной мозаике.

Посолите овощи, слегка сбрызните их растительным маслом и накройте фольгой. Запекайте в духовке при 180°C ровно 1 час. За 10-15 минут до конца снимите фольгу, чтобы получилась аппетитная корочка. Перед подачей украсьте зеленью - свежесть и цвет гарантированы!

Вот и всё - приятного вам аппетита! Наслаждайтесь каждым кусочком!

Описание

В нашей семье рецепт был доработан путем добавления мяса, что сделало блюдо более насыщенным и вкусным. Рекомендуем вам тоже попробовать этот вариант.