Главная / Салаты / Вдохновлённый салат Клязьма с изысканным вкусом

Вдохновлённый салат Клязьма с изысканным вкусом

Name: Вдохновлённый салат Клязьма с изысканным вкусом
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ст. л. Масло подсолнечное; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Морковь; 200 г Индейка; 1 шт Яйцо куриное; 1 шт Редька; по вкусу Перец черный; по вкусу Соль; 1.5 ст. л. Майонез

Ингредиенты

Порции:

Для обжарки моркови и лука

🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 1 шт Морковь
🍝 1 ст. л. Масло подсолнечное(рафинированное)

Для салата

🥬 1 шт Редька(обязательно чёрная, хотя конечно можно и заменить)
🥩 200 г Индейка(голень индейки подкопчённая любой торговой марки)
🧀 1 шт Яйцо куриное
🧂 по вкусу Перец черный(свежемолотый)
🧂 по вкусу Соль

Заправка

🧂 1.5 ст. л. Майонез(по вкусу, если вас смущает покупной майонез, сделайте домашний)

КБЖУ (на 100г)

10.2гБелки

11.9гЖиры

4.3гУглеводы

163Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Описание

Рецепт представляет собой вариацию классического салата "Клязьма", популярного в 80-90-х годах во Владимирской области, где его часто подавали на праздничные столы наряду с оливье и селедкой под шубой. Вместо традиционной отварной говядины в этом варианте используется копчёная индейка, что придаёт блюду необычный аромат и вкус. Салат состоит из нарезанных ингредиентов, смешанных с заправкой, и отлично подойдёт для новогоднего застолья.