Главная / Горячие блюда / Весёлая паста Ёлки-палки с ярким акцентом

Весёлая паста Ёлки-палки с ярким акцентом

Name: Весёлая паста Ёлки-палки с ярким акцентом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 70 г Ветчина; 50 г Бекон; 150 мл Сливки; 20 г Приправа; по вкусу Пармезан; 1 ст. л. Масло оливковое; по вкусу Перец белый; 150 г Макаронные изделия / Макароны; по вкусу Соль

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 ст. л. Масло оливковое
🥩 70 г Ветчина(филе индейки )
🥩 50 г Бекон(сырокопчёный)
🧀 150 мл Сливки(15-25%)
🧀 по вкусу Пармезан(твёрдый сыр)
🧂 20 г Приправа(сухой крем-соус для пасты )
🧂 по вкусу Перец белый(розовый)
🧂 150 г Макаронные изделия / Макароны(крупные)
🧂 по вкусу Соль

КБЖУ (на 100г)

7.5гБелки

25.2гЖиры

11.2гУглеводы

307Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Умеренно

Содержит аллергены:

Глютен Лактоза

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Соберите все ингредиенты, чтобы ничего не забыть и быть готовым к весёлому процессу.

Отварите макароны в литре подсоленной воды до состояния "альденте" - чуть упругие, как мы любим. Нарежьте бекон и ветчину длинными полосками, а чеснок - тонко, чтобы аромат был нежным и тонким.

Разогрейте оливковое масло и бросьте туда чесночные ломтики, чтобы они раскрыли свой аромат. Затем добавьте бекон и обжарьте до золотистости, после чего подружите к ним ветчину, прожаривая пару минут на среднем огне.

Влейте сливки в сковороду и добавьте приправу именно для карбонары - пусть блюдо наполнится аутентичными вкусами. Всё хорошенько перемешайте.

Дайте соусу покипеть пару минут, чтобы сливки немного загустели, и посолите его по своему вкусу.

Добавьте отваренные макароны в сливочный соус, аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек напитался ароматом. Проварите на медленном огне пару минут, чтобы всё идеально соединилось.

Сразу подавайте блюдо горячим, щедро посыпав тёртым пармезаном и розовым перцем - эти штрихи добавят шика и пикантности.

А вот и приправка, которой я пользовалась для этого рецепта - отличный помощник в создании настоящей карбонары.

Описание

Это блюдо вдохновлено классической карбонарой, но немного переработано с добавлением специй и адаптировано под наши вкусы. Рецепт очень простой и в то же время невероятно вкусный, идеально подойдет для праздничного стола, чтобы порадовать близких в Новый год.