Главная / Десерты / Воздушное ягодное лакомство или нежное пирожное

Воздушное ягодное лакомство или нежное пирожное

Name: Воздушное ягодное лакомство или нежное пирожное
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 150 г Чернослив; 50 г Фундук; 100 г Печенье; 4 ч. л. Какао-порошок; 400 г Ассорти ягодное; 100 мл Сок ягодный; 2 ст. л. Сироп мятный; 10 г Ванильный сахар; 15 г Желатин; по вкусу Сахарная пудра; по вкусу Мята; по вкусу Какао-порошок

Ингредиенты

Порции:

Основа:

🥩 100 г Печенье(постное)
🍎 150 г Чернослив
🍫 50 г Фундук
🍫 4 ч. л. Какао-порошок

Ягодный слой:

🧂 10 г Ванильный сахар
🧂 15 г Желатин(или агар-агар**)
🌿 2 ст. л. Сироп мятный
🍎 400 г Ассорти ягодное
🍎 100 мл Сок ягодный(вишневый)

Украшение:

🧂 по вкусу Сахарная пудра
🌿 по вкусу Мята(или тимьян)
🍫 по вкусу Какао-порошок

КБЖУ (на 100г)

5.5гБелки

5.8гЖиры

26гУглеводы

174Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Орехи

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Описание

Этот десерт отличается своей воздушной текстурой и насыщенным ягодным оттенком с мягким ореховым привкусом. В оригинальном эксперименте его готовили в небольшой форме размером 15 на 15 см, используя половину порции. При увеличении рецепта до полного объема в той же форме, высота десерта удвоится, что позволит более отчетливо увидеть слои. Благодаря своему составу и лёгкости, этот десерт отлично впишется в меню постных праздничных дней. Рекомендую попробовать!