Главная / Салаты / Яркий салат из свеклы и картофеля с ароматом свежести

Яркий салат из свеклы и картофеля с ароматом свежести

Name: Яркий салат из свеклы и картофеля с ароматом свежести
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Немецкая
Ingredients: 1 шт Свекла; 2 шт Картофель; 60 г Бекон; 1 шт Лук репчатый; 1 зуб. Чеснок; 2 ст. л. Соевый соус; 2 ст. л. Масло оливковое; по вкусу Перец черный; по вкусу Соль; Уксус

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Свекла(~200-250г)
🥬 2 шт Картофель(~200-250г)
🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 1 зуб. Чеснок
🥬 2 ст. л. Масло оливковое
🥩 60 г Бекон
🧂 2 ст. л. Соевый соус
🧂 по вкусу Перец черный
🧂 по вкусу Соль
🧂 Уксус(у меня рисовый 3%)

КБЖУ (на 100г)

4гБелки

9.4гЖиры

13.5гУглеводы

154Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Соя

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Подготовьте все необходимые продукты. У меня картофель и свекла уже отварены, а бекон взят постный - если бы он был жирным, масло, скорее всего, не понадобилось бы.

На одной столовой ложке масла обжарьте мелко порезанный лук вместе с беконом пару минут. Затем добавьте измельчённый чеснок, дайте ему чуть-чуть прогреться, и сразу снимайте с огня.

Свеклу нарежьте крошечными кубиками, слегка посолите и поперчите, добавьте 2 столовые ложки 3%-го уксуса (подойдёт и яблочный или фруктовый, подгоняйте количество под свой вкус). Хорошенько перемешайте и оставьте мариноваться на пару минут.

Картофель тоже нарежьте мелкими кубиками, чтобы все ингредиенты были в одном размере - так салат будет гармоничным и вкусным.

Соедините картофель, свеклу и обжаренный лук с беконом, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Попробуйте на вкус, при необходимости подкорректируйте соль, перец или уксус. Если есть минутка, дайте салату настояться и остыть хотя бы 15 минут - но и тёплый вариант тоже очень вкусный.

Если хотите, выложите на тарелку листья зелёного салата, сверху аккуратно разместите готовую смесь и подавайте к столу - красота и вкус в одном флаконе.

Ну что, не стесняйтесь - пробуйте и наслаждайтесь!

Описание

Это лёгкий и быстрый салат, который можно приготовить примерно за четверть часа, если заранее отварить овощи. В его состав входят варёные овощи, а для придания насыщенного вкуса и сытности в блюдо добавляют копчёный бекон или мясо. Такой салат сочетает в себе простоту и выразительный аромат, отлично подходя для быстрого перекуса или лёгкого обеда.