Главная / Закуски / Аппетитная запечённая куриная грудка для закуски

Аппетитная запечённая куриная грудка для закуски

Name: Аппетитная запечённая куриная грудка для закуски
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 700 г Грудка куриная; 500 мл Вода; 2 ст. л. Соль; 2 ст. л. Сахар; 2 шт Лист лавровый; 2 ст. л. Масло растительное; 4 ст. л. Соевый соус; 3 зуб. Чеснок; 1 ч. л. Паприка сладкая; 1 ст. л. Мед; по вкусу Перец черный; 1 ч. л. Горчица

Ингредиенты

Порции:

🥬 3 зуб. Чеснок
🥩 700 г Грудка куриная(Филе)
🍝 2 ст. л. Масло растительное
🥤 500 мл Вода
🧂 2 ст. л. Соль
🧂 2 ст. л. Сахар
🧂 4 ст. л. Соевый соус
🧂 1 ч. л. Паприка сладкая
🧂 по вкусу Перец черный(Перец черный горошком для рассола-8 шт, перец черный молотый для маринада-0,5 ч.л.)
🧂 1 ч. л. Горчица
🌿 2 шт Лист лавровый
🍫 1 ст. л. Мед

КБЖУ (на 100г)

11.3гБелки

2.9гЖиры

7.5гУглеводы

101Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Мед Соя

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Для начала займёмся рассолом: растворите в холодной воде соль и сахар, воду можно взять прямо из-под крана. К этому миксу добавьте поломанный лавровый лист и несколько горошин чёрного перца. Я взяла две куриные грудки, порезала их пополам - в итоге получилось четыре куска.

Опустите куриные куски в рассол, накройте крышкой и отправьте в холодильник на 10-12 часов. По прошествии времени достаньте грудки и тщательно обсушите их.

Приготовьте маринад, смешав растительное масло, соевый соус, мёд, измельчённый чеснок, паприку, молотый перец и горчицу. Положите курицу в эту ароматную смесь и оставьте мариноваться ещё на 10 часов.

По истечении времени достаньте куриную грудку из маринада, аккуратно перевяжите её кулинарным шпагатом. Не выливайте маринад - он нам ещё понадобится для глазировки.

Выложите грудки на противень, накройте силиконовым ковриком и отправьте в духовку, разогретую до 150 градусов, на 40 минут. Затем снимите коврик и дайте курице запекаться ещё 20 минут. После этого достаньте грудку, покройте её оставшимся маринадом и верните в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов для глазировки.

Готовая куриная грудка должна немного остыть, после чего аккуратно снимите шпагат.

Ну вот и всё, курочка готова радовать вас своим вкусом! Приятного аппетита!

Посмотрите на это великолепие - красота и вкус в одном флаконе! Просто пальчики оближешь!

Описание

Куриная грудка - очень удобный и простой в приготовлении продукт. В этом рецепте она получается особенно вкусной и ароматной, сохраняет нежность и сочность. Такое блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить куриную грудку на другой вид мяса?

Да, вы можете использовать индейку или свинину, однако время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины и типа мяса.

Как правильно хранить запечённую куриную грудку?

Запечённую куриную грудку лучше хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3-4 дней. Можно также заморозить на срок до 3 месяцев.

Как сделать куриную грудку более сочной?

Для большей сочности замаринуйте грудку в соевом соусе и меде минимум на 30 минут перед запеканием. Также можно добавить немного оливкового масла.

Можно ли использовать вместо соевого соуса другой соус?

Да, вы можете использовать терияки или даже бальзамический уксус, однако вкус блюда будет отличаться.

Какой альтернативный способ приготовления можно использовать?

Помимо запекания, вы можете приготовить куриную грудку на гриле или в сковороде, но в этом случае следите за временем, чтобы не пересушить мясо.

Поделитесь мнением Отменить ответ

Главная Рецепты Избранное Войти

Приготовление

Описание

Часто задаваемые вопросы

Готовьте также рецепты

Чилийский хот-дог с изысканной начинкой "Комплето"

Ароматное масло с копчёной индейкой и свежей зеленью

Нежный творожно-луковый микс для бутербродов

Яркие ложки счастья со свеклой и авокадо

Поделитесь мнением Отменить ответ

Калькулятор форм

Планирование меню

Поделиться рецептом

Сообщение