Главная / Блюда из птицы / Ароматные куриные котлетки с рубленым мясом

Ароматные куриные котлетки с рубленым мясом

Name: Ароматные куриные котлетки с рубленым мясом
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 3 шт Бедро куриное; 150 г Хлеб; 150 мл Сок томатный; 0.5 шт Лук репчатый; 4 зуб. Чеснок; 1 шт Яйцо куриное; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; 4 ст. л. Масло растительное

Ингредиенты

Порции:

🥬 0.5 шт Лук репчатый
🥬 4 зуб. Чеснок
🥩 3 шт Бедро куриное(филе)
🧀 1 шт Яйцо куриное
🍞 150 г Хлеб(3-4 белых ломтика; я брал нарезку для бутербродов)
🍝 4 ст. л. Масло растительное
🥤 150 мл Сок томатный(у меня мультиовощной)
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный(молотый)

КБЖУ (на 100г)

10.4гБелки

10.5гЖиры

13.1гУглеводы

188Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Глютен Яйца

Характеристики

Описание

Этот рецепт котлет, названных "котлетками" из-за их нежной и сочной текстуры, использует рубленый фарш, что позволяет сохранить натуральный вкус мяса. Для приготовления используется филе куриного бедра, которое более сочное по сравнению с грудкой. Вместо традиционного вымачивания белого хлеба в молоке или воде, его настаивают в мультиовощном соке с томатом, свеклой и сельдереем, что придаёт котлетам легкую кислинку и улучшает их вкус.