Главная / Бульоны и супы / Ароматный тайский пряный суп

Ароматный тайский пряный суп

Name: Ароматный тайский пряный суп
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 0.5 шт Лук репчатый; 2 зуб. Чеснок; 1 шт Помидор; 400 мл Молоко кокосовое; 150 г Креветки; 2 ч. л. Паста карри; 300 г Шампиньоны; 1 шт Лайм; 1 л Бульон; 1 ст. л. Масло оливковое; 1 пуч. Зелень; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный

Ингредиенты

Порции:

🥬 0.5 шт Лук репчатый
🥬 2 зуб. Чеснок
🥬 1 шт Помидор
🥬 300 г Шампиньоны
🥬 1 ст. л. Масло оливковое
🧀 400 мл Молоко кокосовое
🧂 2 ч. л. Паста карри(тайская, красная)
🧂 1 л Бульон
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🌿 1 пуч. Зелень
🍎 1 шт Лайм
🦐 150 г Креветки(королевские, готовые)

КБЖУ (на 100г)

5.9гБелки

4.9гЖиры

2.5гУглеводы

76Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Рыба/Морепродукты Лактоза Глютен

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Влейте оливковое масло в казан и аккуратно прогрейте, чтобы лук начал нежно томиться в течение 2-3 минут.

Добавьте мелко порубленные чеснок и помидоры, продолжайте томить, пока помидоры не станут мягкими и ароматными.

Влейте бульон и свежевыжатый сок лайма, затем добавьте пасту карри. Доведите смесь до кипения и варите ровно 4 минуты.

Затем влейте кокосовое молоко и отправьте в кастрюлю шампиньоны. Пусть всё кипит ещё 4 минуты, чтобы грибы пропитались вкусом.

Опустите в суп креветки, сразу же выключите огонь, и не забудьте посыпать свежей зеленью - вот и всё, суп готов!

Описание

Это необычный суп, приготовленный с использованием тайской красной карри пасты, которая придаёт блюду характерную остроту и аромат. В его составе - креветки, шампиньоны и кокосовое молоко, благодаря которому суп получается нежным и сливочным. В итоге получается гармоничное сочетание пряных и мягких вкусов, создающее насыщенное и выразительное блюдо.