Главная / Горячие блюда / Быстрый сковородный обед с пастой и чоризо

Быстрый сковородный обед с пастой и чоризо

Name: Быстрый сковородный обед с пастой и чоризо
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 350 г Паста; 250 г Чоризо; 2 шт Лук репчатый; 2 зуб. Чеснок; 2 шт Перец болгарский; 400 г Томаты пассерованные; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; 4 веточ. Петрушка; по вкусу Сыр твердый

Ингредиенты

Порции:

🥬 2 шт Лук репчатый(большие)
🥬 2 зуб. Чеснок
🥬 2 шт Перец болгарский(красный или жёлтый)
🥬 400 г Томаты пассерованные
🥩 250 г Чоризо
🧀 по вкусу Сыр твердый(для подачи, опционально)
🍝 350 г Паста
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🌿 4 веточ. Петрушка(для подачи)

КБЖУ (на 100г)

5гБелки

12.2гЖиры

6гУглеводы

149Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Глютен Лактоза

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Подготовьте все продукты: хорошенько промойте овощи и очистите их. Лук нарежьте тонкими перьями, чеснок - мелкими кусочками, болгарский перец - крупными кубиками, а чоризо - кружочками. Пока всё готово, ставьте вариться пасту - любую, даже спагетти подойдёт.

Разогрейте сковороду и обжарьте чоризо вместе с луком около пяти минут, чтобы они подрумянились и раскрыли аромат. Затем добавьте чеснок и прожарьте всё ещё пару минут, чтобы он стал душистым.

Отправьте к обжаренным ингредиентам болгарский перец и прожарьте всё вместе ещё примерно пять минут. После этого вливайте пассерованные томаты, посолите и поперчите по вкусу, но аккуратно - чоризо уже достаточно солёная и острая. Доведите до кипения и тушите пару минут, чтобы вкусы слились воедино.

В сковороду с соусом выложите готовую пасту, добавьте свежую нарезанную петрушку и тщательно перемешайте, чтобы всё равномерно пропиталось ароматами. После этого выключайте огонь - блюдо почти готово.

Подавайте блюдо горячим, при желании щедро посыпав твёрдым сыром - он придаст насыщенный вкус и сливочную нотку.

Ну вот, теперь наслаждайтесь - это действительно очень вкусно!

Описание

Это простой и быстрый рецепт пасты, в котором сочетаются итальянская основа и яркие испанские вкусы. Для приготовления нужно обжарить острый колбасный продукт - чоризо - вместе с луком и сладким перцем, затем добавить свежие помидоры. Получившийся соус соединяют с отваренной пастой, что придаёт блюду насыщенный и пикантный характер. Такой рецепт отлично подойдёт для тех, кто ценит быстрое и в то же время насыщенное по вкусу блюдо с легким острым акцентом.