Макадамия - это австралийский орех, известный своей высокой стоимостью и питательной ценностью. Он содержит много полезных жиров, витамины группы В и РР, а также обладает насыщенным вкусом, напоминающим лесной орех, из-за чего его часто заменяют фундуком в рецептах. Орехи обычно обжаривают и покрывают карамелью или шоколадом, а также используют дроблеными в салатах и блюдах с морепродуктами, либо получают из них масло. В предложенном рецепте используется макадамия для приготовления традиционного флорентийского печенья, которое традиционно выпекают на рождество и дарят в подарок.
Хрустящее печенье с макадамией в тосканском стиле
Приготовление
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20