Главная / Блюда из птицы / Хрустящие куриные ножки в золотистой панировке

Хрустящие куриные ножки в золотистой панировке

Name: Хрустящие куриные ножки в золотистой панировке
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 4 зуб. Чеснок; 7 шт Голень куриная; 1 ч. л. Соль; 3 шт Яйцо куриное; 150 г Мука пшеничная; 2 ч. л. Карри; 1 л Масло растительное; 3 шт Картофель

Ингредиенты

Порции:

🥬 4 зуб. Чеснок
🥬 3 шт Картофель(Крупные)
🥩 7 шт Голень куриная(Или 1 кг)
🧀 3 шт Яйцо куриное
🍝 150 г Мука пшеничная
🍝 1 л Масло растительное
🧂 1 ч. л. Соль
🧂 2 ч. л. Карри

КБЖУ (на 100г)

11.6гБелки

32.4гЖиры

7.4гУглеводы

367Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Умеренно

Содержит аллергены:

Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Возьмите курицу и положите её в удобную миску. Мелко порубите чеснок и отправьте его к птице. Затем добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте всё вместе. Если любите поострее, не поленитесь добавить черный перчик по вкусу - ножки заиграют новыми красками!

Для кляра разбейте яйца в отдельную миску, посолите щепоткой соли и всыпьте 2 столовые ложки муки. Взбейте всё до однородной, гладкой массы. А тем временем приготовьте панировку: смешайте в другой ёмкости 100 граммов муки, 2 чайные ложки карри и 1 чайную ложку соли - аромат сразу заставит задуматься о специях!

Обваляйте каждую куриную ножку сначала в яичной смеси, чтобы она хорошо покрылась, а затем щедро окуните в муку с карри - так вкус станет ярче, а корочка - хрустящей и аппетитной.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или во фритюрнице так, чтобы курица могла свободно плавать. Обжаривайте ножки в течение 10-15 минут, не забывая регулярно переворачивать, чтобы получить равномерно золотистую и аппетитную корочку.

Очистите картофель и нарежьте его на ломтики или соломку - как вам больше нравится. В том же нагретом масле, где жарилась курица, поджарьте картофель в течение 2-3 минут до золотистого оттенка - это добавит дополнительный вкус и легкую хрустящую нотку.

Налейте в небольшую мисочку любимый кетчуп. Подавайте ароматные куриные ножки и золотистый картофель вместе с кетчупом - отличный дуэт для аппетитного обеда или ужина. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Описание

Этот рецепт помогает быстро и просто приготовить куриные кусочки с аппетитной хрустящей корочкой, пропитанной ароматными специями, похожей на классические куриные ножки из популярной сети быстрого питания. В качестве гарнира идеально подойдет золотистый жареный картофель, создающий полноценное и вкусное блюдо для всей семьи.