Главная / Блюда из птицы / Нежные куриные конвертики с ленивыми голубцами

Нежные куриные конвертики с ленивыми голубцами

Name: Нежные куриные конвертики с ленивыми голубцами
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 500 г Фарш мясной; 500 г Капуста белокочанная; 1 шт Лук репчатый; 1 пуч. Лук зеленый; 1 пуч. Кинза; 1 пуч. Петрушка; 1 шт Имбирь; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; 10 шт Кожа куриная

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Лук репчатый
🥩 500 г Фарш мясной(свинина и говядина поровну)
🥩 10 шт Кожа куриная
🧀 500 г Капуста белокочанная
🧂 1 шт Имбирь(свежий корень, 1 см)
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🌿 1 пуч. Лук зеленый
🌿 1 пуч. Кинза
🌿 1 пуч. Петрушка

КБЖУ (на 100г)

10.2гБелки

8.5гЖиры

1.7гУглеводы

144Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Яйца

Характеристики

Приготовление

Для начала нужно подготовить ленивые голубцы: снимите с капусты верхние листы, а сам овощ нарежьте как можно мельче - прямо крошечными кубиками.

Репчатый лук тоже нарежьте очень мелко - пусть он будет почти незаметным, но придаст блюду нужный аромат.

Точно так же измельчите всю зелень - без неё никуда, пусть добавит свежести и цвета.

Имбирь очистите от кожуры и натрите на самой мелкой тёрке, чтобы он равномерно распределился и дал пикантную нотку.

Теперь соедините фарш с подготовленными ингредиентами, посолите и поперчите по вкусу, хорошенько вымесите массу - пусть все компоненты дружно подружатся. После этого дайте фаршу немного отдохнуть.

Расстелите куриную кожу на рабочей поверхности шкуркой вниз. Если кусочки маленькие - смело накладывайте их внахлёст. Ложкой выложите на кожу ленивые голубцы так, чтобы можно было свернуть конверт без необходимости скреплять края.

Готовые конвертики положите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте примерно 40-45 минут до золотистой и аппетитной корочки.

Вот и всё - подавайте горячими и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Описание

Куриная кожа встречается в продаже преимущественно в специализированных магазинах, где её качество может существенно различаться. Несмотря на то, что блюда с использованием куриной кожи трудно назвать полезными или диетическими, иногда можно позволить себе небольшое гастрономическое удовольствие, готовя такие блюда хотя бы изредка.