Главная / Соус к мясу / Изысканный соус сулини с ароматами трав

Изысканный соус сулини с ароматами трав

Name: Изысканный соус сулини с ароматами трав
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Хорватская
Ingredients: 800 мл Молоко; 130 г Йогурт

Ингредиенты

Порции:

🧀 800 мл Молоко(козье, овечье или коровье)
🧀 130 г Йогурт(натуральный)

КБЖУ (на 100г)

2.8гБелки

0.6гЖиры

6.7гУглеводы

43Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Сначала займитесь созданием натурального йогурта. Нагрейте молоко, но не выше 40-45°C - это важно! Затем аккуратно размешайте закваску или готовый йогурт в теплом молоке. Имейте в виду, что молоко должно быть необработанным, иначе полезные бактерии просто погибнут!

Теперь накройте посуду крышкой и заверните в полотенце, чтобы сохранить тепло. Поставьте её в теплое место и дайте постоять 7-8 часов. Не трясите и не перемешивайте - иначе йогурт потеряет свою густоту и вкус!

Для приготовления соуса сулини возьмите йогурт и налейте его в хлопковый мешок, затем подвесьте. Позвольте сыворотке стечь в течение 2-3 часов - в итоге получится около 400-450 мл ароматного соуса. Приятного аппетита!

Описание

Сулини - это традиционный македонский йогуртовый соус, который подается к различным приемам пищи. Его можно использовать как намазку для бутербродов, добавлять в блюда с фруктами, зеленью или чесноком. Этот соус отлично сочетается с мясом и овощами, приготовленными на гриле. Сулини является более легкой альтернативой майонезу и может служить универсальной заправкой для различных блюд.