Главная / Соус-дип / Кремовый дип из грибов с авокадо и свежим базиликом

Кремовый дип из грибов с авокадо и свежим базиликом

Name: Кремовый дип из грибов с авокадо и свежим базиликом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 200 г Шампиньоны; 0.5 шт Авокадо; 1 шт Лук репчатый; 1 зуб. Чеснок; 2 ст. л. Вино белое сухое; 2 ст. л. Масло растительное; 1 веточ. Базилик; по вкусу Смесь перцев; по вкусу Соль

Приготовление

Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности. Добавьте грибы и жарьте, пока вся лишняя влага не уйдет. Затем влейте вино и дайте алкоголю испариться. Посолите, поперчите и тушите под крышкой до полной готовности.

Переложите грибы в блендер, добавьте мелко порезанный чеснок, рубленый базилик и мякоть авокадо.

С помощью погружного блендера тщательно измельчите смесь до однородности. При необходимости подкорректируйте вкус, добавив соль или смесь перцев.

Аккуратно переложите получившийся дип прямо в половинки кожуры авокадо - будет и красиво, и удобно!

Украсьте дип свежими листиками базилика и подавайте к столу.

Отличным дополнением к блюду станет домашний темный хлеб и овощи, нарезанные длинными брусочками - идеальные спутники для макания!

Вот и всё - приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусным и полезным дипом.

Описание

Этот простой и быстрый соус-паста готовится из свежих грибов и мягкого авокадо, приправленных душистым базиликом. Идеально подходит для подачи с домашним ржаным или черным хлебом, создавая насыщенный и свежий вкус. Такой дип отлично разнообразит закуски и станет отличным дополнением к легким перекусам.