Главная / Выпечка / Легкие нисуазские пироги для уютного пикника

Легкие нисуазские пироги для уютного пикника

Name: Легкие нисуазские пироги для уютного пикника
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Французская
Ingredients: 2 шт Помидор; 1 шт Перец болгарский; 0.5 шт Лук репчатый; 1 горст. Маслины; 180 г Мука пшеничная; 1 ч. л. Специи; 1.5 ч. л. Разрыхлитель теста; 0.5 ч. л. Соль; 0.5 ч. л. Перец черный; щепот. Перец красный жгучий; 3 шт Яйцо куриное; 80 мл Масло оливковое; 1.5 ст. л. Мед; 60 г Пармезан; Масло сливочное; 40 г Укроп

Ингредиенты

Порции:

Топпинг

🥬 2 шт Помидор(большие, нарезать на мелкие кусочки)
🥬 1 шт Перец болгарский(зажарить, нарезать на мелкие кусочки)
🥬 0.5 шт Лук репчатый(мелко нарезать)
🥬 1 горст. Маслины(нарезать)

База

🥬 80 мл Масло оливковое(оставить каплю оливкового масла для смазки пирога)
🧀 3 шт Яйцо куриное(взбить)
🧀 60 г Пармезан(натертый на крупной терке)
🧀 Масло сливочное(Для смазывания ёмкости для запекания)
🍞 1.5 ч. л. Разрыхлитель теста
🍝 180 г Мука пшеничная
🧂 1 ч. л. Специи(Прованские)
🧂 0.5 ч. л. Соль
🧂 0.5 ч. л. Перец черный
🧂 щепот. Перец красный жгучий
🌿 40 г Укроп(мелко нарезанный)
🍫 1.5 ст. л. Мед

КБЖУ (на 100г)

6гБелки

12.5гЖиры

18.8гУглеводы

215Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Мед Глютен Яйца

Характеристики

Приготовление

Разогрейте духовой шкаф до комфортных 180 градусов. Пока он греется, смажьте форму для запекания сливочным маслом, чтобы тесто не прилипло. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, сухие прованские травы, укроп, соль, черный и красный жгучий перец - пусть специи зарядят будущий пирог ароматом!

В другой салатнице смешайте взбитые яйца с медом и оливковым маслом - вот вам золотистая жидкая смесь, которая подарит тесту нежность и легкую сладость.

Теперь аккуратно объедините сухую и жидкую части. Добавьте натертый пармезан и перемешайте до однородности - аромат сыра начнет вас манить!

Вылейте получившееся тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Сверху выложите тонкий слой помидоров, лука, обжаренного перца и маслин. Слегка смажьте поверхность оливковым маслом с помощью кисточки - так корочка получится золотистой и аппетитной.

Запекайте пирог в духовке примерно 20-22 минуты. Готовность проверяйте просто и классически - сухой лучиной, воткнутой в центр пирога. Если лучина выходит сухой, значит, можно доставать!

Порежьте горячий пирог на порционные кусочки. Часть немедленно разложите по тарелкам, а оставшуюся - отправьте в холодильник, чтобы завтра взять с собой на пикник и наслаждаться на природе вкусным угощением.

Описание

Наступили майские праздники - отличное время для выездов на природу и пикников. В таких случаях особенно хочется приготовить что-то лёгкое и вкусное, например, провансальский пирог, популярный в солнечном регионе Ниццы. Этот пирог отлично сочетается с бокалом вина и создаёт атмосферу настоящего южного отдыха.