Главная / Блюда из птицы / Нежная индейка в сливочно-овощном соусе

Нежная индейка в сливочно-овощном соусе

Name: Нежная индейка в сливочно-овощном соусе
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 2 шт Индейка; 2 шт Картофель; 1 шт Морковь; 1 шт Лук репчатый; 125 мл Сливки; 1 ч. л. Крахмал; 1 шт Лист лавровый; 3 шт Гвоздика; по вкусу Соль

Ингредиенты

Порции:

🥬 2 шт Картофель
🥬 1 шт Морковь(крупная)
🥬 1 шт Лук репчатый
🥩 2 шт Индейка(небольшие голени)
🧀 125 мл Сливки(10%)
🧂 1 ч. л. Крахмал(по желанию)
🧂 3 шт Гвоздика
🧂 по вкусу Соль
🌿 1 шт Лист лавровый

КБЖУ (на 100г)

20.9гБелки

11.8гЖиры

1.3гУглеводы

194Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Лактоза

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Положите индюшачьи голени без кожи в кастрюлю и залейте их сливками. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Накройте крышкой и тушите мясо примерно 1-1,5 часа, не забывая иногда переворачивать голени. Следите, чтобы мясо не подсохло - при необходимости подливайте немного воды или сливок. В конце процесса не забудьте посолить.

За полчаса до конца приготовления нарежьте овощи кусками средней величины. В луковицу воткните гвоздику и отправьте все в отдельную кастрюлю.

Залейте овощи водой, доведите до кипения, добавьте лавровый лист и варите почти до полной готовности. В процессе варки не забудьте посолить.

Переложите овощи на сковороду, добавьте кусочки мяса, снятые с костей, и залейте их соусом, который образовался в процессе приготовления. Если хочется, можете добавить немного крахмала, разведенного в сливках или воде, чтобы соус стал погуще.

Прогрейте всё вместе на сковороде в течение 5-7 минут, чтобы ароматы слились и блюдо стало по-настоящему вкусным. После этого можете смело подавать на стол!

Приятного аппетита! Пусть каждый кусочек будет праздником для ваших вкусовых рецепторов.

Угощайтесь и наслаждайтесь! Это блюдо точно стоит вашего внимания.

Описание

Это блюдо представляет собой тушёную индейку с овощами в сливочном соусе. Мясо птицы готовится так, что становится очень мягким и легко отделяется от костей. Овощи, которые тушатся вместе с индейкой, гармонично дополняют вкус и придают блюду лёгкость. Благодаря использованию сливочного соуса и нежирному мясу индейки, такое блюдо получается практически диетическим и отлично подходит для тех, кто следит за питанием.