Главная / Блюда из рыбы и морепродуктов / Нежная запеканка из рыбы и творога с пшёнными хлопьями

Нежная запеканка из рыбы и творога с пшёнными хлопьями

Name: Нежная запеканка из рыбы и творога с пшёнными хлопьями
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 300 г Фарш рыбный; 200 г Творог; 2 шт Яйцо куриное; 50 г Хлопья пшенные; 0.5 ч. л. Приправа

Ингредиенты

Порции:

🥩 300 г Фарш рыбный(у меня покупной фарш минтая)
🧀 200 г Творог(жирность творога по вкусу, у меня 0%)
🧀 2 шт Яйцо куриное
🍝 50 г Хлопья пшенные
🧂 0.5 ч. л. Приправа(по вкусу, у меня для рыбы (укроп, мята, перец красный острый, кориандр, куркума, пажитник, гвоздика, соль, сахар, лимонная кислота))

КБЖУ (на 100г)

24.5гБелки

9.4гЖиры

7.3гУглеводы

212Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Рыба/Морепродукты Яйца

Характеристики

Приготовление

Для начала подготовьте фарш - можно взять уже готовый или сделать его самостоятельно. Подойдет практически любая рыба, так что экспериментируйте!

Разморозьте фарш, тщательно разомните его вилкой, ложкой или руками. Если фарш слишком влажный, слегка отожмите лишнюю жидкость. Затем добавьте яйца, хлопья и приправу - соль специально не добавляйте, она уже есть в специях.

Вмешайте творог в полученную смесь и ещё раз хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились в однородную массу.

Я предпочитаю готовить запеканку в мультиварке, используя силиконовую форму подходящего размера - так и масла не надо, и мыть форму гораздо проще, чем чашу. Выложите рыбно-творожную массу в форму и аккуратно утрамбуйте её вилкой, ложкой или просто руками.

Установите форму с массой в чашу мультиварки и выберите режим выпечки. Готовьте примерно 30-40 минут, у меня ушло 40. Когда программа закончится, аккуратно достаньте чашу и дайте запеканке остыть минут 10-15, чтобы не обжечься. Если печь в духовке - запеканка готовится при 180°С примерно столько же времени. Не забывайте ориентироваться на особенности вашего оборудования!

Вот и всё, запеканка готова! Нарезайте её на порционные кусочки и наслаждайтесь вкусным блюдом.

Описание

Рецепт представляет собой запеканку из минимального набора продуктов, которую легко приготовить и в духовке, и в мультиварке. Основное преимущество блюда - простота: достаточно смешать ингредиенты в подходящей миске, а затем запечь до готовности. Такой способ приготовления не требует сложных приспособлений, что делает его удобным и быстрым вариантом для домашнего ужина.