Главная / Горячие блюда / Нежная запеканка с брокколи и творогом

Нежная запеканка с брокколи и творогом

Name: Нежная запеканка с брокколи и творогом
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 300 г Брокколи; 200 г Творог; 50 мл Молоко; 15 г Мука кукурузная; 15 г Хлопья овсяные; 2 шт Яйцо куриное; 80 г Сыр мягкий; 0.5 ч. л. Соль; 2 щепот. Перец черный; 1 щепот. Орех мускатный

Ингредиенты

Порции:

🥬 300 г Брокколи
🥬 15 г Мука кукурузная
🧀 200 г Творог
🧀 50 мл Молоко
🧀 2 шт Яйцо куриное
🧀 80 г Сыр мягкий(у меня моцарелла)
🍝 15 г Хлопья овсяные
🧂 0.5 ч. л. Соль
🧂 2 щепот. Перец черный
🍫 1 щепот. Орех мускатный

КБЖУ (на 100г)

8.8гБелки

4.3гЖиры

7.4гУглеводы

100Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Орехи Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Соберите все необходимые ингредиенты и включите духовку, разогревая её до 180 градусов - чтобы она была готова встретить ваше блюдо.

Разделите брокколи на отдельные соцветия, тщательно промойте их под струёй воды и аккуратно уложите в форму диаметром примерно 24 см.

Соедините творог, молоко и яйца, а затем взбейте эту смесь в блендере до гладкой и однородной консистенции.

Добавьте к творожной массе кукурузную муку и овсяные хлопья, приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха, всё тщательно перемешайте.

Залейте подготовленные соцветия брокколи полученной творожной смесью и щедро посыпьте сверху сыром - у меня моцарелла, но можно взять гауду или эменталлер.

Отправьте форму в духовку и выпекайте блюдо 30-35 минут, пока верх не покроется аппетитной золотистой корочкой.

Брокколи в таком варианте остаётся слегка хрустящей, а если предпочитаете более мягкую текстуру, советую предварительно отварить её пару минут - 2-3 будет достаточно.

Описание

Это очень простой рецепт запеканки, на приготовление которой уйдёт около пяти минут, а запекать её нужно примерно полчаса. Основу можно взять из разных овощей - например, цветную капусту, кабачки, сладкий перец или помидоры - в любом варианте получается вкусно и сочно. Такая универсальная запеканка легко адаптируется под любые овощи, которые есть под рукой.