Главная / Блюда из птицы / Простые ленивые пельмени с индейкой и хрустящей капустой

Простые ленивые пельмени с индейкой и хрустящей капустой

Name: Простые ленивые пельмени с индейкой и хрустящей капустой
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 2 стак. Мука пшеничная; 1 шт Яйцо куриное; 130 мл Вода; 2 ст. л. Масло растительное; 0.5 ч. л. Соль; 250 г Индейка; 100 г Свинина; 100 г Капуста пекинская; 0.5 шт Лук репчатый; 1 зуб. Чеснок; 1 шт Морковь; 2 ст. л. Масло растительное; 6 шт Лук зеленый; 5 веточ. Укроп; Перец черный; Соль; 2 ст. л. Сметана; 2 ст. л. Кетчуп; 100 мл Молоко; 15 г Масло сливочное; Соль

Ингредиенты

Порции:

Тесто

🧀 1 шт Яйцо куриное
🍝 2 стак. Мука пшеничная(1 стакан = 250 мл, + на подпыл)
🍝 2 ст. л. Масло растительное
🥤 130 мл Вода
🧂 0.5 ч. л. Соль(пряная)

Начинка

🥬 100 г Капуста пекинская
🥬 0.5 шт Лук репчатый
🥬 1 зуб. Чеснок
🥬 1 шт Морковь(для украшения)
🥩 250 г Индейка(фарш)
🥩 100 г Свинина(фарш)
🍝 2 ст. л. Масло растительное
🧂 Перец черный
🧂 Соль
🌿 6 шт Лук зеленый(перья)
🌿 5 веточ. Укроп

Заливка

🧀 2 ст. л. Сметана
🧀 100 мл Молоко
🧀 15 г Масло сливочное
🧂 Соль
🦐 2 ст. л. Кетчуп(томатный или 1 ст.л. пасты, тогда + 1 щепотка сахара)

КБЖУ (на 100г)

7.3гБелки

9.1гЖиры

17.3гУглеводы

177Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Описание

Это насыщенное и аппетитное блюдо отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Основу составляет нежное пресное тесто, из которого формируют рулетики, наполненные сочной начинкой из индейки и свежей пекинской капусты. Для придания особой сочности и аромата готовые рулеты запекают в насыщенном ароматном бульоне, что делает блюдо особенно мягким и вкусным.