Главная / Десерты / Нежное освежающее мороженое из арбуза

Нежное освежающее мороженое из арбуза

Name: Нежное освежающее мороженое из арбуза
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 200 мл Молоко; 200 мл Сливки; 150 г Арбуз; 3 шт Желток яичный; 75 г Сахар; 1 ст. л. Сок лимонный; по вкусу Ванилин

Ингредиенты

Порции:

🧀 200 мл Молоко
🧀 200 мл Сливки(33-35%)
🧀 3 шт Желток яичный
🧂 75 г Сахар
🧂 по вкусу Ванилин
🍎 150 г Арбуз(без косточек)
🍎 1 ст. л. Сок лимонный

КБЖУ (на 100г)

3.6гБелки

12.7гЖиры

15гУглеводы

150Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Яйца Лактоза

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Отделите желтки и тщательно соедините их с сахаром и ванилином, чтобы получить ароматную сладкую основу.

Постепенно вливайте горячее молоко, не переставая взбивать венчиком. Затем поставьте смесь на плиту, нагревайте до почти закипания - когда начнет подниматься пар - снимайте с огня.

Добавьте свежевыжатый арбузный сок или пюрированный арбуз, а также лимонный сок, хорошенько перемешайте и оставьте остывать.

Взбейте сливки до плотных пиков и аккуратно вмешайте их в основную массу, чтобы получить нежную текстуру.

Аккуратно перемешайте всю смесь, чтобы сливки равномерно распределились.

Перелейте получившуюся массу в мороженицу и дайте ей там покрутиться примерно 20 минут. Если мороженицы нет, переложите смесь прямо в контейнер и отправляйте в морозильник.

Вынимайте мороженое из морозилки и каждые 40-50 минут тщательно его перемешивайте, пока не достигнете желаемой мягкой или более плотной консистенции, как у меня.

Подавайте это ароматное лакомство к столу и...

Просто наслаждайтесь каждым ложечкой этой вкуснятины!

Описание

Рецепт представляет собой нежное сливочное мороженое с добавлением спелого ароматного арбуза, который придает десерту свежесть и легкую фруктовую нотку. Это лакомство отлично подходит для жаркой погоды, так как сочетает в себе кремовую текстуру и освежающий вкус. Готовится мороженое на основе сливок с кусочками сезонного арбуза, что делает его одновременно мягким и сочным. Такой десерт станет идеальным способом охладиться и насладиться сладостью лета.