Главная / Блюда из птицы / Нежные куриные бедра в пикантном соленом сиропе

Нежные куриные бедра в пикантном соленом сиропе

Name: Нежные куриные бедра в пикантном соленом сиропе
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 4 шт Бедро куриное; 2 зуб. Чеснок; 50 мл Вода; 1 ч. л. Сахар; 1 ч. л. Соль; по вкусу Смесь перцев

Ингредиенты

Порции:

🥬 2 зуб. Чеснок
🥩 4 шт Бедро куриное
🥤 50 мл Вода
🧂 1 ч. л. Сахар
🧂 1 ч. л. Соль
🧂 по вкусу Смесь перцев

КБЖУ (на 100г)

17.3гБелки

8.7гЖиры

4.5гУглеводы

165Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Соедините сахар с солью в турке и поставьте на плиту, чтобы начать волшебство.

Как только сахар превратится в золотистую карамель, снимайте турку с огня, не дожидаясь пока всё подгорит.

Осторожно влейте горячую воду и энергично размешайте до тех пор, пока весь сахар и соль полностью растворятся.

Переложите куриные бедрышки в форму для запекания, залейте их горячим солёным сиропом, посыпьте свежемолотым перцем и присыпьте сверху мелко нарезанным чесноком.

Запекайте в духовке при 220 градусах около получаса, затем уменьшите температуру до 210 и готовьте ещё 15 минут, ориентируясь на свою духовку и степень прожарки.

Подавайте блюдо с любым вашим любимым гарниром - сегодня у меня на тарелке нежнейшее картофельное пюре.

Ну вот и всё - приятного вам аппетита, наслаждайтесь каждой ложкой!

Описание

Это блюдо представляет собой сочную курицу, приготовленную в горячем соленом растворе с добавлением чеснока. Процесс включает варку птицы в насыщенном соленом бульоне, что придаёт мясу особую насыщенность и аромат, а затем курицу доводят до золотистой корочки. Рецепт отличается простотой исполнения и минимальными усилиями, при этом результат получается очень вкусным и аппетитным.