Главная / Блюда из птицы / Нежные куриные грудки, томлёные в сливочном соусе

Нежные куриные грудки, томлёные в сливочном соусе

Name: Нежные куриные грудки, томлёные в сливочном соусе
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 3 шт Грудка куриная; 2 ст. л. Масло растительное; 40 г Масло сливочное; по вкусу Мука пшеничная; 1 шт Лук репчатый; 3 зуб. Чеснок; 1 пуч. Петрушка; 1 ч. л. Орех мускатный; 0.5 ч. л. Соль; по вкусу Перец черный; 120 мл Вода; 150 мл Сливки; 0.5 шт Лимон

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 3 зуб. Чеснок
🥩 3 шт Грудка куриная
🧀 40 г Масло сливочное
🧀 150 мл Сливки
🍝 2 ст. л. Масло растительное
🍝 по вкусу Мука пшеничная(Для обваливания)
🥤 120 мл Вода
🧂 0.5 ч. л. Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🌿 1 пуч. Петрушка
🍎 0.5 шт Лимон(Для сока)
🍫 1 ч. л. Орех мускатный

КБЖУ (на 100г)

14.2гБелки

8.4гЖиры

2.9гУглеводы

142Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Орехи

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Сделайте аккуратные надрезы на куриных грудках - и горизонтально, и вертикально, чтобы мясо прожарилось равномерно и не осталось сырым кусочком.

Разогрейте сковороду и налейте туда немного растительного масла вместе с 20 граммами сливочного. Обваляйте куриные грудки в муке, посолите щепоткой и обжарьте до аппетитного золотистого цвета с обеих сторон. Как только корочка появится - снимайте с огня!

В ту же сковороду отправьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте их до прозрачности и ароматности. Выдавите сок из половины лимона прямо туда, добавьте мускатный орех, пол чайной ложки соли и щепотку черного перца. Влейте воду и сливки, хорошенько перемешайте. Верните куриные грудки обратно в соус и готовьте на слабом огне без крышки 10-15 минут. Затем накройте крышкой и тушите еще 15-20 минут - так мясо станет нежным и пропитается вкусом.

Перед тем, как подавать, украсьте блюдо свежей зеленью петрушки - она не только добавит красок, но и подарит свежий аромат. Приятного аппетита!

Описание

Предлагаю приготовить нежные куриные грудки, тушеные в сливочном соусе с тонкими оттенками мускатного ореха, чеснока и свежих цитрусовых акцентов. Такое блюдо отличается гармоничным вкусом и мягкой текстурой, что делает его отличным вариантом для праздничного или романтического ужина.