Главная / Десерты / Нежные печенья с глазированной начинкой Линц

Нежные печенья с глазированной начинкой Линц

Name: Нежные печенья с глазированной начинкой Линц
Yield: 6 servings
Cuisine: Австрийская
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 120 г Сахарная пудра; по вкусу Ванилин; 60 г Орехи; 2 шт Желток яичный; 200 г Масло сливочное; 300 мл Повидло

Ингредиенты

Порции:

🧀 2 шт Желток яичный
🧀 200 г Масло сливочное
🍝 300 г Мука пшеничная
🧂 120 г Сахарная пудра(100г в тесто и 20г на посыпку)
🧂 по вкусу Ванилин
🍎 300 мл Повидло(Густое)
🍫 60 г Орехи(миндаль или фундук)

КБЖУ (на 100г)

6.1гБелки

27.8гЖиры

50гУглеводы

444Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Калорийно

Содержит аллергены:

Яйца Лактоза Глютен Орехи

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Прокрутите орехи через мясорубку, смешайте их с сухими ингредиентами, добавьте мягкое сливочное масло и желтки. Замесите тесто до однородности.

Разделите тесто на две части для удобства. Раскатайте каждый пласт толщиной около 5 мм и вырезайте фигурки любой формы — у меня диаметром 5 см.

В половине вырезанных фигурок аккуратно проделайте отверстия — я воспользовался крышкой от пластиковой бутылки, идеально подходит!

В итоге у меня получилось три полных противня печенья, а после сборки — ровно 37 штук.

Отправьте печенье в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте ровно 10 минут. Верхние части с отверстиями посыпьте сахарной пудрой.

Нижнюю сторону каждого печенья щедро намажьте не слишком жидким повидлом — толщину вы выбираете сами.

Соедините нижнюю и верхнюю части печенья вместе. Храните их в емкости, не закрывая плотно крышку, просто накройте сверху салфеткой. Приятного аппетита!

Описание

Это печенье, изначально появившееся в Австрии и известное под названием Linzer Augen, представляет собой нежное песочно-ореховое тесто с начинкой из фруктового джема. Оно отличается привлекательным внешним видом и насыщенным вкусом. Такое лакомство отлично подходит как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития. Кроме того, печенье можно красиво упаковать и преподнести в подарок близким.