Главная / Блюда из птицы / Нежные тефтели с кабачком в сочном томатном соусе

Нежные тефтели с кабачком в сочном томатном соусе

Name: Нежные тефтели с кабачком в сочном томатном соусе
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1.5 ст. л. Масло оливковое; 1 шт Лук репчатый; 2 зуб. Чеснок; 300 г Кабачок; 1.5 ст. л. Томатная паста; 1 ч. л. Петрушка; по вкусу Соль; 100 мл Вода; 6 шт Тефтели; 65 г Моцарелла

Ингредиенты

Порции:

Для кабачков

🥬 1.5 ст. л. Масло оливковое(рафинированное или подсолнечное)
🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 2 зуб. Чеснок
🥬 300 г Кабачок(очищенного кабачка, у меня цуккини)
🥤 100 мл Вода
🧂 1.5 ст. л. Томатная паста
🧂 по вкусу Соль
🌿 1 ч. л. Петрушка(сушёная)

Для блюда

🥩 6 шт Тефтели(из мяса индейки п/ф любой торговой марки)
🧀 65 г Моцарелла(половина большого шарика)

КБЖУ (на 100г)

4.4гБелки

7.5гЖиры

7.3гУглеводы

111Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Глютен

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Описание

Рецепт представляет собой запеканку из мясных шариков из индейки, покрытых расплавленной моцареллой и томатным соусом. Для приготовления фарш из индейки формируют в небольшие тефтели, которые укладывают в форму, добавляют нарезанные кружочками кабачки и заливают томатным соусом. Все это запекается в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится и не приобретёт золотистую корочку, а мясо полностью не приготовится. Такое блюдо сочетает нежность индейки, свежесть кабачков и насыщенный вкус томатного соуса, подчеркиваемый тягучестью сыра.