Главная / Выпечка / Нежный кекс с яблочной и мандариновой ноткой

Нежный кекс с яблочной и мандариновой ноткой

Name: Нежный кекс с яблочной и мандариновой ноткой
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 250 мл Вода; 125..200 г Сахар; 100 г Масло растительное; 0.25 ч. л. Соль; 1 ч. л. Сода; 1 ч. л. Кислота лимонная; 400 г Мука пшеничная; 2 шт Яблоко; 2 шт Мандарин; по вкусу Ванилин

Ингредиенты

Порции:

🍝 100 г Масло растительное
🍝 400 г Мука пшеничная
🥤 250 мл Вода
🧂 125..200 г Сахар
🧂 0.25 ч. л. Соль
🧂 1 ч. л. Сода(с горкой)
🧂 по вкусу Ванилин
🍎 1 ч. л. Кислота лимонная(без горки)
🍎 2 шт Яблоко
🍎 2 шт Мандарин

КБЖУ (на 100г)

2.8гБелки

7.6гЖиры

34гУглеводы

216Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Глютен

Характеристики

Приготовление

Влейте в миску воду, добавьте сахар, щепотку ванилина и немного растительного масла - перемешайте, чтобы все сладко и ароматно соединилось.

Теперь всыпьте муку, которую заранее смешали с содой, лимонной кислотой и щепоткой соли - пусть сухие ингредиенты дружно объединятся.

Тщательно размешайте тесто, чтобы не осталось ни комочка - пусть смесь станет однородной и гладкой, как шелк.

Сейчас самое время снять кожуру с яблок и мандаринов: нарежьте яблоки красивыми кусочками, а мандарины аккуратно разделите на дольки.

В форму для кекса первым слоем выложите треть теста, а сверху - половину подготовленных фруктов, чтобы вкус начал играть с первых минут.

Следующий слой - снова треть теста и остатки фруктов, а затем сверху вылейте последний кусочек теста, чтобы все слои слились в гармонии.

Отправьте кекс в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте примерно 45-50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой - если она выходит сухой, значит, можно доставать! Дайте немного остыть.

Перед тем как подавать, не забудьте щедро посыпать кекс сахарной пудрой - так он станет еще аппетитнее и нежнее на вид.

Ну вот, все готово - наслаждайтесь вашим творением с чашечкой ароматного чая!

Описание

Это рецепт лёгкого и пышного кекса, который отлично подойдёт для зимнего периода и постного меню. В его составе используются яблоки и мандарины, которые придают выпечке свежий фруктовый аромат и сочность. Готовится кекс так, чтобы он получился нежным, с лёгкой влажностью, но при этом воздушным. Такой десерт станет отличным дополнением к чаепитию в холодное время года.