Главная / Бульоны и супы / Нежный рыбный суп с вермишелью из консервов

Нежный рыбный суп с вермишелью из консервов

Name: Нежный рыбный суп с вермишелью из консервов
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 бан. Консервы рыбные; 70 г Лук репчатый; 70 г Морковь; 300 г Картофель; 80 г Вермишель; 1 шт Лист лавровый; 1500 мл Вода; по вкусу Соль

Ингредиенты

Порции:

🥬 70 г Лук репчатый
🥬 70 г Морковь
🥬 300 г Картофель
🍝 80 г Вермишель
🥤 1500 мл Вода(примерно)
🧂 по вкусу Соль
🌿 1 шт Лист лавровый
🦐 1 бан. Консервы рыбные(у меня сардина в масле, вес нетто 245 г.)

КБЖУ (на 100г)

2.6гБелки

2.3гЖиры

5.7гУглеводы

53Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Рыба/Морепродукты

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Соберите все ингредиенты, очистите овощи и тщательно их промойте, чтобы ничего лишнего не попало в кастрюлю.

Чтобы не превращать кухню в поле боя, выберите посуду, в которой можно и пожарить, и сварить - например, удобный ковш или сотейник. Разогрейте в нем масло и слегка обжарьте мелко нарезанный лук с морковкой до нежного золотистого оттенка.

Добавьте в сковороду картофель, нарезанный аккуратными кубиками, чтобы он успел свариться ровно до мягкости.

Теперь вливаем кипяток прямо из чайника, солим по своему вкусу. Когда закипит, варим на среднем огне примерно 15 минут, пока картофель не станет нежным. После этого введите в суп размятые вилкой рыбные консервы - они добавят аромат и вкус.

Как только суп с рыбными консервами закипит снова, насыпаем вермишель и варим всего пару минут, пока она не станет мягкой и готовой к подаче.

В завершении бросьте в кастрюлю лавровый лист или любые специи на ваш вкус - пусть суп приобретет финальный штрих аромата.

Описание

Многие знают супы с рыбными консервами, которые обычно готовят с крупами, например, рисом или пшеном. Я предлагаю быстрый рецепт такого супа, но с вермишелью. Готовить его лучше сразу съесть, потому что на следующий день он теряет вкус. Для блюда подойдут любые рыбные консервы - сайра, горбуша, иваси или сардина, в зависимости от того, что есть под рукой.