Главная / Бульоны и супы / Нежный томатный суп с капустой и пшеничной крупой

Нежный томатный суп с капустой и пшеничной крупой

Name: Нежный томатный суп с капустой и пшеничной крупой
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 700 г Говядина; 300 г Капуста белокочанная; 1 стак. Крупа пшеничная; 700 г Томаты в собственном соку; 200 мл Сок томатный; 1 шт Перец болгарский; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Перец чили; 2 ст. л. Коренья; 2 ст. л. Масло растительное; Вода; по вкусу Соль

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Перец болгарский(на самом деле венгерский слабожгучий)
🥬 1 шт Лук репчатый
🥩 700 г Говядина(грудинка)
🧀 300 г Капуста белокочанная
🍝 1 стак. Крупа пшеничная(у меня чайная чашка)
🍝 2 ст. л. Масло растительное
🥤 700 г Томаты в собственном соку(пелати)
🥤 200 мл Сок томатный(или овощной микс)
🥤 Вода
🧂 1 шт Перец чили(стручковый острый для бульона)
🧂 по вкусу Соль
🛒 2 ст. л. Коренья(сушеные петрушка, сельдерей, пастернак, морковь - для бульона)

КБЖУ (на 100г)

7.3гБелки

5.2гЖиры

8.3гУглеводы

111Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Яйца

Характеристики

Описание

В этом рецепте супа вместо привычных корнеплодов используют пшеничную крупу, а в качестве овощей - капусту и томаты. Для достижения насыщенного вкуса применяют консервированные очищенные помидоры, известные как томаты пелати, которые варят вместе с другими ингредиентами. Можно использовать и другие виды консервированных томатов, например, кусочками или в виде пюре. Несмотря на необычное сочетание, суп получается очень вкусным и сытным.