Главная / Бульоны и супы / Освежающая окрошка с томатным соком

Освежающая окрошка с томатным соком

Name: Освежающая окрошка с томатным соком
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 л Сок томатный; 200 г Помидор; 1 бан. Кукуруза; 170 г Лук зеленый; 200 г Колбаса; Специи

Ингредиенты

Порции:

🥬 200 г Помидор
🥬 1 бан. Кукуруза
🥩 200 г Колбаса(полукопчёная)
🥤 1 л Сок томатный
🧂 Специи(соль, сахар - по вкусу)
🌿 170 г Лук зеленый

КБЖУ (на 100г)

3гБелки

2.9гЖиры

12.8гУглеводы

88Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Приготовление

Порежьте зелёный лук кольцами - для этой окрошки зелёного лука должно быть много, так что не стесняйтесь!

Слейте всю жидкость из банки с кукурузой, чтобы она не разбавляла вкус.

Нарежьте колбасу тонкой соломкой - так она лучше впишется в общую текстуру блюда.

Порежьте помидоры маленькими кубиками, чтобы они равномерно распределились и добавили свежести.

Смешайте все нарезанные ингредиенты, залейте их томатным соком, посолите и добавьте сахар по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы сохранить структуру. При желании можно добавить ложечку сметаны или майонеза для нежности. Кстати, финальное фото я упустила - ну бывает! Но уверен, вы прекрасно представляете, как выглядит эта аппетитная окрошка.

Описание

Этот рецепт холодного супа мне передала Надежда, одна из самых жизнерадостных участниц нашего сообщества. Суп отличается насыщенной консистенцией и отлично подходит как для жаркого лета, так и для холодных зимних дней, особенно после сытных праздников. Рецепт очень простой, не требует редких ингредиентов и обладает богатым вкусом, поэтому обязательно стоит его попробовать.