Главная / Безалкогольные напитки / Освежающий смузи-сорбет с облепихой, тыквой и кабачком

Освежающий смузи-сорбет с облепихой, тыквой и кабачком

Name: Освежающий смузи-сорбет с облепихой, тыквой и кабачком
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 30 г Облепиха; 100 г Тыква; 100 г Кабачок; 300 мл Сыворотка; 15 г Пищевая добавка

Приготовление

Для начала подготовьте ингредиенты: свежезамороженные овощи и облепиху, а также сывороточный протеин. Я обычно избегаю сывороточный протеин в смузи из-за подсластителей, но облепиха здесь отлично уравновешивает сладость. К тому же, замороженные продукты придадут напитку текстуру похожую на сорбет.

Отправьте все подготовленные ингредиенты в чашу блендера. Чем аккуратнее, тем вкуснее получится, хотя можно и с фаном!

Теперь включите блендер и тщательно измельчите смесь до однородной консистенции, как будто готовите ледяной коктейль.

В итоге у вас получится примерно 600 мл напитка с текстурой, напоминающей слегка подтаявшее мороженое - идеальный баланс между холодом и мягкостью.

При подаче можно добавить сверху любимые орехи для хруста. У меня, например, арахисовые хлопья. Наслаждайтесь сразу - как только напиток растает, он превращается в обычный смузи.

Можно сделать напиток еще холоднее, заморозив смузи полностью. Я так и поступила со второй порцией - как раз хватило на набор формочек. Не каждый овощной смузи вкусен в замороженном виде, но этот держит марку: в замороженном состоянии доминирует яркий вкус облепихи. Это не жирный пломбир, а скорее освежающий лёд без фруктового аромата.

Описание

Рецепт освежающего овощного напитка с облепихой и сывороткой идеально подходит для жарких летних дней. Если использовать замороженные ингредиенты, получится легкий холодный десерт, напоминающий сорбет. В составе отсутствует добавленный сахар, что способствует уменьшению задержки жидкости в организме и предотвращает отеки, особенно актуальные при повышенной жажде в жару.