Главная / Бульоны и супы / Пикантный томатный суп с огоньком

Пикантный томатный суп с огоньком

Name: Пикантный томатный суп с огоньком
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 2 шт Картофель; 6 шт Помидор; 2 зуб. Чеснок; 2 ст. л. Томатная паста; по вкусу Соль; 2 ст. л. Масло оливковое; 2 ст. л. Сахар; 1 ст. л. Паприка копченая; 1 ст. л. Перец красный жгучий; 200 мл Вода; 1 пуч. Лук зеленый

Ингредиенты

Порции:

🥬 2 шт Картофель(большие, отваренные, очищенные от кожуры)
🥬 6 шт Помидор(нарезанные)
🥬 2 зуб. Чеснок(раздавленный широкой стороной ножа)
🥬 2 ст. л. Масло оливковое
🥤 200 мл Вода
🧂 2 ст. л. Томатная паста
🧂 по вкусу Соль
🧂 2 ст. л. Сахар
🧂 1 ст. л. Паприка копченая
🧂 1 ст. л. Перец красный жгучий
🌿 1 пуч. Лук зеленый(для подачи, мелко нарезанный)

КБЖУ (на 100г)

1.2гБелки

2.3гЖиры

11.2гУглеводы

69Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Глютен

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжаривайте чеснок на среднем огне около двух минут, пока он не отдаст свой аромат.

Положите к чесноку помидоры и продолжайте жарить смесь еще пять минут, чтобы овощи немного разварились и раскрыли вкус.

Теперь добавляем сахар, красный острый перчик, паприку и томатную пасту. Всё тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

Влейте воды в кастрюлю, доведите содержимое до кипения, после чего уменьшите огонь и оставьте томиться на медленном огне в течение 15 минут.

Положите в суп картофель, затем при помощи блендера превратите всё в нежнейшее пюре. Посыпьте блюдо свежим зелёным луком и подавайте горячим. Приятного аппетита!