Главная / Блюда из птицы / Сочная голень индейки с запечёнными яблоками

Сочная голень индейки с запечёнными яблоками

Name: Сочная голень индейки с запечёнными яблоками
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 2 шт Индейка; 2 шт Яблоко; 2 ч. л. Карри; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; 2 ч. л. Майоран; 2 ст. л. Масло растительное; 3 зуб. Чеснок

Ингредиенты

Порции:

🥬 3 зуб. Чеснок
🥩 2 шт Индейка(голень индейки любой торговой марки у меня были голени по 700 г)
🍝 2 ст. л. Масло растительное
🧂 2 ч. л. Карри
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🌿 2 ч. л. Майоран(или травы на свой вкус)
🍎 2 шт Яблоко

КБЖУ (на 100г)

21гБелки

11.9гЖиры

1.2гУглеводы

195Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Тщательно промойте голени индейки и хорошенько обсушите их бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги.

Сделайте несколько аккуратных проколов ножом в каждой голени и вставьте в них дольки чеснока - по одному зубчику на каждую голень.

Обильно натрите голени смесью из соли, черного перца, измельченного чеснока, карри, растительного масла и майорана или других трав по вкусу. Лучше дать им полежать и промариноваться минут 30 - так мясо впитает все ароматы.

Возьмите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте его крупными дольками. При запекании яблоко станет мягким и сочным, почти как пюре, а с индейкой эта парочка заиграет новыми вкусами.

Выложите голени и яблочные дольки в форму для запекания или на противень, налейте примерно 100 мл воды на дно, накройте всё фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 190°C, на 55 минут. После снимите фольгу и продолжайте запекать индейку ещё около 15 минут при режиме конвекции, чтобы получить золотистую корочку и полную готовность.

Ну вот, всё готово! Наслаждайтесь этим ароматным и сочным блюдом из индейки с яблоками - приятного аппетита!

Описание

Зимой особенно приятно собираться всей семьей за ужином, поэтому предлагаю простой и надежный рецепт приготовления индюшачьей голени. Это блюдо легко готовится и отлично подходит для праздничного стола или семейного обеда.