Главная / Блюда из рыбы и морепродуктов / Сочная паста с креветками, лимоном и чесночным ароматом

Сочная паста с креветками, лимоном и чесночным ароматом

Name: Сочная паста с креветками, лимоном и чесночным ароматом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 380 г Паста; 0.5 шт Лук красный; 500 г Креветки; 2 зуб. Чеснок; 1 шт Кубик бульонный; 60 мл Сок лимонный; 200 г Помидор; 100 г Фета; по вкусу Базилик; 3 ст. л. Масло растительное

Ингредиенты

Порции:

🥬 0.5 шт Лук красный(лук порезать мелко)
🥬 2 зуб. Чеснок(мелко порубить)
🥬 200 г Помидор(можно заменить томатной пастой)
🧀 100 г Фета(раскрошить, у меня козий Фета)
🍝 380 г Паста(отварить макароны в кипящей воде ,следуя инструкции на упаковке)
🍝 3 ст. л. Масло растительное(для жарки)
🧂 1 шт Кубик бульонный(у меня бульон из отварной рыбы 200мл)
🌿 по вкусу Базилик(по вкусу, у меня сухой)
🍎 60 мл Сок лимонный(выдавить с двух лимонов)
🦐 500 г Креветки(креветки сырые,удалить хвостики и чёрные прожилки)

КБЖУ (на 100г)

11гБелки

6.6гЖиры

3.5гУглеводы

116Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Рыба/Морепродукты Глютен

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Сварите макароны, точно следуя указаниям на упаковке, чтобы они получились аль денте и не превратились в кашу.

Разогрейте масло на самой сильной конфорке, бросьте туда мелко порезанный лук и чеснок, затем отправьте очищенные креветки. Готовьте, не забывая помешивать, около 3 минут - как только креветки покраснеют, снимайте с огня и отставляйте в сторону.

В кастрюлю вылейте бульон, добавьте лимонный сок и нарезанные помидоры. Уменьшите огонь и варите смесь 7 минут, пока она не уменьшится в объеме. Верните в кастрюлю креветки, добавьте 50 грамм феты и базилик, аккуратно все перемешайте.

Теперь отправьте в кастрюлю с креветками промытую пасту и положите оставшиеся 50 грамм сыра фета.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, переложите блюдо на красивую тарелку и зовите всех к столу. Приятного аппетита! Угощайтесь на здоровье!

Описание

Рецепт рассчитан на тех, кто ценит пасту с нежным цитрусовым оттенком и свежестью базилика, дополненную насыщенным чесночным вкусом. В основе блюда - классическая паста, к которой добавляют соус на основе лимонного сока и оливкового масла, приправленный измельченным чесноком и свежими листьями базилика. Паста отваривается до состояния аль денте, затем аккуратно перемешивается с соусом, чтобы сохранить яркость вкусов. Блюдо получается лёгким, ароматным и отлично подходит для летнего обеда или ужина.